《餐飲酒店轉型婚禮堂運營(yíng)紅寶書(shū)》，現貨發(fā)售！

在餐飲酒店開(kāi)始關(guān)注婚禮堂改造時(shí)，會(huì )有各種各樣的機緣讓我們走上這條轉型之路！把此書(shū)獻給，那些由餐飲酒店轉型婚禮堂的老板以及運營(yíng)者們。

隨書(shū)附贈~

【紅寶書(shū)目錄】

第一章 認識婚禮堂

1.1 餐飲酒店轉型婚禮堂之路

1.2 餐飲型婚禮堂核心六問(wèn)

1.3 傳統餐飲轉型婚禮堂的最大阻礙

1.4 婚禮堂行業(yè)標準化運營(yíng)思維

1.5 婚禮堂標準化發(fā)展路上的阻礙

1.6 四五線(xiàn)城市婚禮堂“野蠻生長(cháng)”

1.7 餐飲型婚禮堂成功復制的關(guān)鍵

1.8 餐飲酒店紛紛轉型婚禮堂，走得通嗎？

1.9 餐飲型婚禮堂的商業(yè)模式

1.10 在婚禮服務(wù)過(guò)程中如何收取款項

1.11 淺談同慶樓宴會(huì )發(fā)展

1.12 淺談艷陽(yáng)天宴會(huì )發(fā)展

1.13 淺談婚禮堂的物業(yè)與設計

1.14 婚禮堂婚禮服務(wù)人員的特征

1.15 婚禮堂職業(yè)經(jīng)理人發(fā)展之路

1.16 別被婚禮堂表面繁榮的假象給欺騙了

第二章 抓籌建

2.1 餐飲型婚禮堂經(jīng)營(yíng)可行性報告

2.2 市場(chǎng)調研項目表

2.3 產(chǎn)品套餐設計

2.4 餐飲型婚禮堂項目立案表

2.5 開(kāi)展預售工作

2.6 開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

第三章 搭團隊

3.1 婚禮堂營(yíng)銷(xiāo)組織架構

3.2 婚禮中心核心崗位任職要求

3.3 婚慶部相關(guān)崗位說(shuō)明書(shū)

3.4 婚禮堂銷(xiāo)售薪資方案體系

3.5 婚慶部薪資架構方案

3.6 婚禮中心負責人年度工作計劃

第四章 懂運營(yíng)

4.1 宴會(huì )廳收益管理

4.2 數據化管理分析

4.3 婚禮堂運營(yíng)推廣

4.4 銷(xiāo)售運營(yíng)服務(wù)體系

4.4.1 宴會(huì )接待流程

4.4.2 宴會(huì )接待參考話(huà)術(shù)

4.4.3 客戶(hù)異議解答思路

4.4.4 一站式宴會(huì )介紹話(huà)術(shù)

4.4.5 宴會(huì )廳介紹話(huà)術(shù)（通用版）

4.5 婚禮運營(yíng)服務(wù)體系

4.5.1 策劃師協(xié)助接待流程標準

4.5.2 婚禮籌備周期服務(wù)標準

4.5.3 婚禮策劃進(jìn)度表

4.5.4 婚禮彩排流程及標準

4.5.5 婚禮督導執行流程及標準

4.5.6 婚禮新人須知

第五章 抓管理

5.1 門(mén)店日常質(zhì)檢管理

5.2 婚宴宴會(huì )服務(wù)標準程序

5.3 婚禮堂管理制度

5.3.1 服務(wù)合同的規范化書(shū)寫(xiě)制度

5.3.2 服務(wù)的價(jià)格管理制度

5.3.3 婚慶合作單位費用支出標準

5.3.4 外場(chǎng)婚慶公司進(jìn)場(chǎng)的相關(guān)規定及標準

5.4 婚禮堂員工管理手冊

5.5 婚慶部門(mén)獎懲制度

5.6 婚禮堂規章制度

第六章 拿來(lái)即用

6.1 婚禮籌備流程參考表

6.2 婚禮簡(jiǎn)報（新人填寫(xiě)）

6.3 各階段溫馨提示

6.4 婚禮服務(wù)登記表

6.5 婚禮堂7大服務(wù)特色的標準化

6.6 婚禮日工程部的工作任務(wù)

6.7 婚禮執行評分

6.8 婚禮人員分配及檢查表

6.9 婚禮策劃主管績(jì)效考核量表

6.10 策劃小組長(cháng)績(jì)效考核內容

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