婚禮堂空間的關(guān)鍵：動(dòng)線(xiàn)設計！

從自然環(huán)境、建筑內外空間、婚禮軟裝、聲光電等，婚禮堂存在非常多的用戶(hù)觸點(diǎn)，一個(gè)好的動(dòng)線(xiàn)設計可以幫助婚禮堂做到更好的情感輸出。

日前，河南一間飯店，同時(shí)有6對新人舉辦婚禮，沒(méi)想到飯店人員安排過(guò)程出差錯，導致一名新娘進(jìn)錯廳，親友禮金也給錯。

據悉，河南一間飯店同時(shí)有六對新人舉辦婚禮，其中一名新娘「小芳」（化名），受到飯店人員的安排疏失影響，婚禮過(guò)程中不小心走錯廳，走到一半才發(fā)現，她連忙跑到外面。

不過(guò)這個(gè)意外并未因此結束，因為有一小部分的女方親友，因為小芳進(jìn)錯廳，禮金也給錯人了。

事實(shí)上，出現這樣的情況，除了酒店工作人員安排失誤，還有一部分原因是因為酒店自身的動(dòng)線(xiàn)不夠清晰。

很多婚禮堂在籌開(kāi)階段，工程規劃往往都會(huì )存在硬傷，最常見(jiàn)的就是動(dòng)線(xiàn)不合理。賓客/新人/傳菜等動(dòng)線(xiàn)如何規劃，這不僅僅涉及收益測算，還涉及風(fēng)格分配。

婚禮堂設計常被忽視的關(guān)鍵點(diǎn)

我們如何去通過(guò)設計、去規劃我們這樣一個(gè)可以發(fā)揮的空間，如何在這樣的一個(gè)有限的空間內，發(fā)揮出它最大的什么價(jià)值。

往往一些婚禮堂老板思考的出發(fā)點(diǎn)會(huì )考慮如何在有限空間內盡可能餐位數。但是，有個(gè)前提條件，千萬(wàn)不能以縮小公共空間來(lái)犧牲賓客體驗感而刻意提高餐位數。

在大部分婚禮堂設計改造過(guò)程中，其酒店硬裝改造和婚禮堂軟裝改造往往是分開(kāi)的，這樣往往忽略了整體的動(dòng)線(xiàn)規劃全案設計。

合理的動(dòng)線(xiàn)設計所帶來(lái)的體驗，是不亞于好菜品和好宴會(huì )廳所帶來(lái)的體驗。對于婚禮堂來(lái)說(shuō)，一般所考慮的動(dòng)線(xiàn)分為顧客動(dòng)線(xiàn)和傳菜動(dòng)線(xiàn)。

如果項目的場(chǎng)地面積比較復雜，或者有戶(hù)外場(chǎng)地部分，則還要把客戶(hù)動(dòng)線(xiàn)拆解為，主動(dòng)線(xiàn)，參觀(guān)動(dòng)線(xiàn)和使用動(dòng)線(xiàn)等等。

最基本的原則是顧客動(dòng)線(xiàn)和傳菜動(dòng)線(xiàn)需要分開(kāi)。

看似很簡(jiǎn)單的原則，實(shí)際經(jīng)營(yíng)中大部分門(mén)店并沒(méi)有辦法做到這一點(diǎn)，例如上菜通道遠、繞、撞的問(wèn)題，這些硬傷有一些可以通過(guò)流程緩解，但是有一些則是不可解決的。

傳菜動(dòng)線(xiàn)的核心是讓菜品走最近的路，菜品到達宴會(huì )廳后，可以滿(mǎn)足服務(wù)人員不走或少走冤枉路。而在顧客動(dòng)線(xiàn)設計上則需要考慮其功能性、社交性和私密性的需求。

婚禮堂需要設計出最流暢、合理、方便使用、效率最大化的動(dòng)線(xiàn)，不僅需要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗，還要在門(mén)店籌劃設計師反復對使用面積和功能進(jìn)行模擬。

隱蔽工程與動(dòng)線(xiàn)對應的重要性

隱蔽工程的設計和平面布局是項目成敗的關(guān)鍵。隱蔽工程當中，強弱電、給排水、暖通、機電等設計工作的重要性不言而喻，建議各位重視。

其次，動(dòng)線(xiàn)對應我們設計的時(shí)候會(huì )從以下幾個(gè)方面思考：

①服務(wù)動(dòng)線(xiàn)與就餐動(dòng)線(xiàn)，兩者是否完全分離但又在服務(wù)點(diǎn)合理匯合。

②工作動(dòng)線(xiàn)與參觀(guān)動(dòng)線(xiàn)，客戶(hù)走的路線(xiàn)當中是否與工作動(dòng)線(xiàn)重疊或者交織。

③峰值動(dòng)線(xiàn)的交錯融合，峰值期間客戶(hù)的重疊交融與化解。

所有的服務(wù)都有動(dòng)線(xiàn)的合理性，而我們應該著(zhù)重分析峰值動(dòng)線(xiàn)的融合，例如電梯前室、樓梯間、宴會(huì )廳門(mén)口等都是重要地點(diǎn)。

我們規劃的其中一個(gè)項目將宴會(huì )廳的大門(mén)向內部退層2米，勢必減少了幾平米的宴會(huì )廳面積，可擴大了走廊的2米寬度。

試想一下，一條走廊3個(gè)廳，站在最近端的新娘等候出場(chǎng)的時(shí)候，遠端宴會(huì )廳的來(lái)賓剛剛來(lái)，如果從新娘身后走過(guò)呢？裙擺3米左右客人還有空間嗎？

因此，當峰值動(dòng)線(xiàn)融合的時(shí)候我們就會(huì )發(fā)現很多問(wèn)題，要合理規避。正當時(shí)、避峰值。

客戶(hù)的成交是設計出來(lái)的

你想讓客戶(hù)知道你的好，是需要通過(guò)好的設計展現出來(lái)的。

這就好比奢侈品店的陳列，通過(guò)美陳吸引眼光，利用錨定效應創(chuàng )造成交，是一個(gè)道理。

即使酒香不怕巷子深，但至少要讓人知道你有酒賣(mài)。

客戶(hù)動(dòng)線(xiàn)的規劃就成為了至關(guān)重要的一環(huán)。

從客人的消費習慣開(kāi)始，我們要有計劃性的選擇“讓客戶(hù)看到什么，先看到什么，看到之后說(shuō)什么”的倒推計劃。

這里我們一般會(huì )在規劃設計的時(shí)候賣(mài)個(gè)關(guān)子，所有客戶(hù)都會(huì )急切的去看你的主流產(chǎn)品（宴會(huì )廳），而我們恰巧在通向主流產(chǎn)品的路上設計一些必須參觀(guān)的動(dòng)線(xiàn)節點(diǎn)。

例如，會(huì )在通過(guò)宴會(huì )廳的路上故意設計經(jīng)歷一段私密安靜的空間，這個(gè)空間當中充滿(mǎn)了漂亮的新娘房，通過(guò)通透的玻璃，客戶(hù)會(huì )產(chǎn)生好奇：“這里是干什么的，很漂亮”。

當了到這里，你的機會(huì )來(lái)了，可以充分的去介紹你想為主流產(chǎn)品附屬配套，增加溢價(jià)能力的產(chǎn)品——免費新娘房的專(zhuān)屬服務(wù)。

看到很多酒店逐漸重視新娘房很欣慰，因為所有新娘的客戶(hù)體驗感會(huì )對比以前得到提升，這是整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步和貢獻。

你以為這就完了？當然不是！

看完宴會(huì )廳之后我們會(huì )設計附屬大消費，對于餐飲行業(yè)，大消費自然是餐，一餐如何轉化兩餐，三餐？大家都是如何思考的。

因此還拿這個(gè)舉例，參觀(guān)完宴會(huì )廳，我們的動(dòng)線(xiàn)設計會(huì )是引導客戶(hù)從另外一個(gè)門(mén)出，一方面更多角度欣賞宴會(huì )廳的美，第二方面，第二個(gè)門(mén)出來(lái)后的視角會(huì )有驚喜——無(wú)門(mén)儀式堂設計。

一個(gè)很漂亮的空間沒(méi)有門(mén)的展現在大家面前。讓參觀(guān)客人自覺(jué)的產(chǎn)生疑問(wèn)，這里是哪里？

一個(gè)問(wèn)題的產(chǎn)生，大家會(huì )覺(jué)得這是一個(gè)機會(huì )嗎？是的。通過(guò)銷(xiāo)售，我們合理進(jìn)行了婚前宴請和未來(lái)寶寶宴等宴會(huì )的推廣。

一個(gè)附屬空間，在“被迫”看到的同時(shí)，產(chǎn)生了價(jià)值。

婚禮堂是一個(gè)具備很深的服務(wù)流程的商業(yè)模式，從自然環(huán)境、建筑內外空間、婚禮軟裝、聲光電等，同樣存在非常多的用戶(hù)觸點(diǎn)，一個(gè)好的動(dòng)線(xiàn)設計可以幫助婚禮堂品牌做到更好的情感的輸出，促進(jìn)用戶(hù)上癮并轉化為粉絲。

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