婚禮堂動(dòng)線(xiàn)規劃、廚房平面設計、食安廚房建設、菜品優(yōu)化設計、婚禮堂營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售與執行體系搭建等多個(gè)方面，有效解決婚禮宴會(huì )痛點(diǎn)。

全國五星級婚禮酒店
從痛點(diǎn)到完美——婚禮宴會(huì )運營(yíng)實(shí)戰
專(zhuān)題培訓班
3月30-31日
江蘇 溧陽(yáng)

《從痛點(diǎn)到完美——婚禮宴會(huì )運營(yíng)實(shí)戰》是針對婚禮宴會(huì )運營(yíng)的實(shí)戰課程，旨在幫助婚禮堂運營(yíng)者從痛點(diǎn)出發(fā)，有效改善婚禮宴會(huì )的經(jīng)營(yíng)管理，并有效地解決婚禮宴會(huì )的痛點(diǎn)，進(jìn)而達到完美的婚禮宴會(huì )。

該課程將從婚禮堂動(dòng)線(xiàn)規劃、廚房平面設計、食安廚房建設、菜品優(yōu)化設計、婚禮堂營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售與執行體系搭建等多個(gè)方面對婚禮宴會(huì )運營(yíng)進(jìn)行詳細說(shuō)明，并且為運營(yíng)者們提供實(shí)戰指導，以便運營(yíng)者能夠更好地管理婚禮宴會(huì )并達到完美的婚禮宴會(huì )。

宴會(huì )酒店的痛點(diǎn)

宴會(huì )酒店是大體量餐飲最熱點(diǎn)的業(yè)態(tài)，同慶樓的上市和格樂(lè )利雅席卷般的擴店，一站式專(zhuān)業(yè)婚禮堂、著(zhù)名餐飲轉型、知名定制婚禮藝術(shù)中心、小特專(zhuān)宴會(huì )、連鎖酒店集團、地產(chǎn)商產(chǎn)業(yè)園等六大基因各類(lèi)典型企業(yè)瘋狂入局，意味著(zhù)婚禮宴會(huì )市場(chǎng)迎來(lái)更激烈的內卷局面！

3月30-31日，藍洋林頓酒店總經(jīng)理賴(lài)建全、藍洋林頓商學(xué)院院長(cháng)李文波舉辦《從痛點(diǎn)到完美——婚禮宴會(huì )運營(yíng)實(shí)戰》培訓課程。通過(guò)實(shí)戰成果及成熟的管理體系相結合，提升內部、外部綜合競爭力。

讓您在課程學(xué)習之余可參觀(guān)江蘇溧陽(yáng)藍洋林頓酒店6S+安全廚房，同時(shí)觀(guān)摩宴會(huì )現場(chǎng)，看看江蘇藍洋林頓酒店是如何實(shí)現以下幾點(diǎn)：

1-如何去保障菜品出品速度（30分鐘內）
2-如何去保障每場(chǎng)宴會(huì )菜品出品溫度
3-如何去保障每場(chǎng)菜品出品口感度
4-如何同時(shí)保證散臺、包廂出品

主 講 人

主講內容

宴會(huì )廚房動(dòng)線(xiàn)與空間設計

動(dòng)線(xiàn)和空間設計的核心是“效率”，不僅能提高工作效率，還能節省成本和菜品結構，從而提高顧客的滿(mǎn)意度。

宴會(huì )廳空間設計

合理的廳房空間設計可以提升服務(wù)品質(zhì)和服務(wù)效率，同時(shí)降低人員成本。

宴會(huì )菜品優(yōu)化

菜品溫度、速度保障計劃。

6S+風(fēng)險管控體系

6S+將廚房所有風(fēng)險點(diǎn)，進(jìn)行嚴密監控管理，達到有效降低成本，并實(shí)時(shí)提升整改，讓廚房更透明，讓消費更放心，形成酒店的核心競爭力。

宴會(huì )酒店營(yíng)銷(xiāo)體系搭建

企劃部門(mén)發(fā)揮最大作用，實(shí)現低成本營(yíng)銷(xiāo)獲客。

宴會(huì )酒店收益管理

宴會(huì )酒店所售賣(mài)的就是檔期，如何提高檔期的收益值及使用率。

宴會(huì )酒店銷(xiāo)售培訓體系

搭建宴會(huì )酒店銷(xiāo)售培訓體系，讓銷(xiāo)售不再依賴(lài)個(gè)人。

宴會(huì )酒店執行服務(wù)體系

搭建婚禮堂執行服務(wù)體系，讓轉介紹不再困難。

課程安排

門(mén)票權益

報名咨詢(xún)

培訓時(shí)間：3月30-31日

培訓地址：江蘇省溧陽(yáng)市天目湖大道69號藍洋林頓酒店;

邀請對象：老板、股東、銷(xiāo)售、婚慶、廚政等部門(mén)管理人員;

學(xué)習費用：2980元 人，早鳥(niǎo)價(jià)2680元人，團隊價(jià)10000元/5人【名額有限，先到先得，50人報完為止】。

江蘇藍洋林頓酒店

全國五星級婚禮酒店一站式婚禮迭代者

藍洋林頓酒店集團

企業(yè)簡(jiǎn)介

藍洋林頓酒店集團成立于2005年6月份，最初起于內蒙古鄂爾多斯市，主要從事宴會(huì )型酒店的開(kāi)發(fā)和運營(yíng)，擁有直營(yíng)酒店10家，快捷連鎖餐廳5家，全國首批婚禮堂示范酒店。

公司獨創(chuàng )“6S+”管理體系和一體化自動(dòng)化菜品出單系統，極大提高了工作效率，藍洋林頓多年不斷在實(shí)踐中總結管理經(jīng)驗，提升婚禮堂服務(wù)質(zhì)量，明確集團旗下各門(mén)店婚禮堂產(chǎn)業(yè)化的方向。

致力打造超全國五星級婚禮酒店，秉承打造幸福產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，為宴會(huì )酒店創(chuàng )造高效管理的典范，引領(lǐng)行業(yè)新標桿！

江蘇藍洋林頓

藍洋林頓以厚積薄發(fā)的姿態(tài)
不斷致力于
婚禮堂行業(yè)精細化運營(yíng)、多元化的探索創(chuàng )新
同時(shí)，在私人婚禮訂制、婚嫁服務(wù)、婚紗攝影
等領(lǐng)域全線(xiàn)發(fā)展
打造新時(shí)代一站式宴會(huì )文化產(chǎn)業(yè)綜合體

“6S+”管理體系
保證酒店高效運營(yíng)的驅動(dòng)器

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