?江蘇省餐飲協(xié)會(huì )喜宴服務(wù)專(zhuān)委會(huì )揭牌，宴會(huì )管家品牌誕生，幫助餐飲企業(yè)提升喜宴品質(zhì)，增加宴會(huì )效益 。

3月4日，風(fēng)景秀麗的南京情侶園、瑞庭婚嫁文化投資集團艾薇拉花園酒店，在連云港餐飲商會(huì )副會(huì )長(cháng)秘書(shū)長(cháng)、玉蘭賓館高文清董事長(cháng)，淮安餐飲商會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)秘書(shū)長(cháng)、淮安福地豪都曹斌董事長(cháng)、泰興餐飲協(xié)會(huì )吳長(cháng)元會(huì )長(cháng)、宜興餐飲協(xié)會(huì )丁佩華會(huì )長(cháng)、儀征餐飲協(xié)會(huì )尹義平會(huì )長(cháng)，在全省200多家婚慶酒店從業(yè)者的共同見(jiàn)證下，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )婚慶行業(yè)委員會(huì )會(huì )長(cháng)、全國婚慶職業(yè)教育集團理事長(cháng)、上?；閼c行業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)曹仲華先生，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)于學(xué)榮先生，江蘇省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)，南京瑞庭婚禮文化產(chǎn)業(yè)集團聯(lián)合創(chuàng )始人常真，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)徐浩共同為省餐協(xié)喜宴服務(wù)專(zhuān)委會(huì )揭牌。

同期，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )在南京山水大酒店舉辦江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )喜宴服務(wù)專(zhuān)委會(huì )宴會(huì )管家品牌座談交流會(huì )。省餐飲協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)于學(xué)榮、秘書(shū)長(cháng)徐浩，省餐協(xié)副會(huì )長(cháng)、山水大酒店隆衛良董事長(cháng)，省餐協(xié)副會(huì )長(cháng)、東郊國賓館印健總經(jīng)理，省餐協(xié)副會(huì )長(cháng)、江蘇辰茂新世紀大酒店劉斌總經(jīng)理、丁香御品大酒店董事長(cháng)楊臣、太和紫金大酒店總經(jīng)理王立勝、果燃掂董事長(cháng)丁怡、金鷹大酒樓陳忠麗董事長(cháng)、世紀緣李金美副總裁、鳳凰臺大酒店馬煥新副總經(jīng)理、東尚園閆芳總經(jīng)理、金元寶李國甦總經(jīng)理等四十多家品牌酒店參會(huì )交流，共同探討餐飲企業(yè)如何改善宴會(huì )服務(wù)質(zhì)量，規范市場(chǎng)秩序，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

據相關(guān)數據統計，去年我國婚禮市場(chǎng)消費總額超過(guò)8100億元，婚宴消費接近3000億元，如果再加上寶寶宴、壽宴、喬遷宴等各種類(lèi)型的宴會(huì )，總收入將占到全國餐飲消費的1/10。以每對新人婚禮平均消費10萬(wàn)元保守估算，預計到2018年我國婚禮市場(chǎng)規?？蛇_約1.46萬(wàn)億元。喜宴已成為餐飲酒店營(yíng)收的重要組成部分，是企業(yè)關(guān)注、社會(huì )矚目的焦點(diǎn)。近些年來(lái)，隨著(zhù)喜宴服務(wù)在餐飲經(jīng)濟中所占比例越來(lái)越大，隨之產(chǎn)生的矛盾和問(wèn)題也越來(lái)越突出，喜宴的投訴呈逐年上升的趨勢。

會(huì )上，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )喜宴服務(wù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主席蔡軍表示了希望行業(yè)可以健康發(fā)展的美好愿望，執行主席吳霖為大家詳細介紹了省餐協(xié)喜宴服務(wù)專(zhuān)委會(huì )“宴會(huì )管家”項目。宴會(huì )管家是由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )喜宴服務(wù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )為協(xié)會(huì )會(huì )員企業(yè)推出的一項增值服務(wù)，聯(lián)合了婚慶，珠寶，攝影，旅游等各大行業(yè)協(xié)會(huì )上游服務(wù)資源，避免了消費者被強迫消費，盲目消費，減少了喜宴消費中間環(huán)節，避免了各種潛在的劣質(zhì)服務(wù)。

會(huì )上，參會(huì )企業(yè)分別闡述了各自經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題與困難，當今的酒店市場(chǎng)包括婚宴市場(chǎng)競爭非常激烈，在獲取客戶(hù)方面面臨瓶頸。以婚宴產(chǎn)業(yè)為例，以前婚慶市場(chǎng)更多是通過(guò)線(xiàn)下完成，很多城市都有婚宴一條街、禮服一條街等等，隨著(zhù)市場(chǎng)競爭日趨激烈，婚慶從業(yè)者獲客成本已經(jīng)非常高昂。如何給客人提供更加多樣性選擇，是婚慶從業(yè)者必須思考和面對的問(wèn)題。參會(huì )企業(yè)一致認為省餐協(xié)推出的宴會(huì )管家品牌服務(wù)是為百姓和企業(yè)做實(shí)事，做好事有效舉措，是真正“服務(wù)國家，服務(wù)社會(huì )，服務(wù)百姓，服務(wù)行業(yè)”的重大行動(dòng)。

于學(xué)榮執行會(huì )長(cháng)表示，二、三線(xiàn)城市婚慶喜宴市場(chǎng)正在迅速崛起，一站式婚禮會(huì )所向二線(xiàn)城市拓展。喜宴婚慶行業(yè)生態(tài)日益完善，用戶(hù)選擇商家的方式向專(zhuān)業(yè)平臺發(fā)展，個(gè)性化需求進(jìn)一步增強，省協(xié)會(huì )喜宴服務(wù)專(zhuān)委會(huì )的揭牌和宴會(huì )管家品牌服務(wù)，是為幫助餐飲企業(yè)提升喜宴品質(zhì)，增加宴會(huì )效益，深度挖掘宴會(huì )含金量。宴會(huì )管家將從婚慶喜宴行業(yè)服務(wù)規范化、專(zhuān)業(yè)人才培訓體系健全化等方面，以時(shí)間緯度、空間緯度、品類(lèi)緯度的開(kāi)源，幫助企業(yè)實(shí)現高效管理的節流，真正實(shí)現餐飲企業(yè)宴會(huì )服務(wù)的模式創(chuàng )新。 2018年省協(xié)會(huì )宴會(huì )管家將逐步進(jìn)入百姓視野，全面推動(dòng)項目進(jìn)程。

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