婚禮堂正處于一個(gè)各個(gè)行業(yè)理念碰撞、沖擊、融合的階段：除了餐飲和婚慶，還有地產(chǎn)、金融、酒店等各行各業(yè)的人才聚集到這里，帶來(lái)了不同的管理理念。
婚禮堂行業(yè)發(fā)展起步晚，地區與地區之間發(fā)展極度不平衡。但是行業(yè)也是一個(gè)資源高度整合的行業(yè)，除了餐飲和婚慶，還有地產(chǎn)、金融、酒店等各行各業(yè)的人才聚集到這里。
行業(yè)目前競爭激烈，內卷嚴重。我們要做的就是能把自己做好，把產(chǎn)品做出好的差異化，讓產(chǎn)品符合客戶(hù)需求，也就是我們要回歸內功、磨練內核，守正出奇。
此次，2023年12月第八屆中國結婚『金標獎』年度峰會(huì )特邀嘉禮宴會(huì )藝術(shù)中心重慶總經(jīng)理 王忠劍先生，向我們詳細解析婚禮堂行業(yè)現狀特點(diǎn)和未來(lái)發(fā)展機遇。
Q1.目前婚禮堂行業(yè)的發(fā)展現狀和特點(diǎn)是什么樣的？
婚禮堂行業(yè)的發(fā)展起步是比較晚的。
這些年來(lái)，第一個(gè)表現是地區和地區之間發(fā)展非常不平衡，比如說(shuō)像北上廣等地的婚禮堂行業(yè)起步比較早，發(fā)展比較成熟，但是像是西南地區、西北地區，由于當地的消費習慣、經(jīng)濟發(fā)展不平衡等原因導致婚禮堂發(fā)展呈現了相對落后的一個(gè)狀況。
第二，婚禮堂行業(yè)是一個(gè)資源高度整合的行業(yè)。
現在婚禮堂主要是兩個(gè)方向：一個(gè)是從婚慶開(kāi)始起家、一個(gè)是從餐飲開(kāi)始起家。但是由于這幾年婚禮堂業(yè)態(tài)發(fā)展非常迅速，除了餐飲和婚慶行業(yè)，還會(huì )有地產(chǎn)行業(yè)、金融行業(yè)、酒店行業(yè)等各行各業(yè)的人才聚集到婚禮堂行業(yè)里。
他們帶來(lái)了不同行業(yè)的先進(jìn)管理理念，這對婚禮堂是一個(gè)好的提升，在資源整合的過(guò)程中出現了不同管理理念的碰撞，所以目前婚禮堂還是處于一個(gè)各個(gè)行業(yè)在碰撞、在沖擊的階段。
Q2.談一談近十年了行業(yè)和自身的變化。
我是從這個(gè)婚慶行業(yè)轉入到婚禮堂的。這十年整個(gè)轉變的話(huà)，我個(gè)人感受最大的還是地區差異化以及同區域的產(chǎn)品同質(zhì)化?；槎Y堂行業(yè)發(fā)展到現在進(jìn)入到一個(gè)瓶頸期，這也是未來(lái)我們要突破的一個(gè)點(diǎn)。
我們將面臨突破瓶頸的時(shí)期，我相信通過(guò)結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察這樣一個(gè)全國性的平臺交流，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)提升，包括建立標準，帶動(dòng)大家一起來(lái)突破地區差異化瓶頸，突破區域內同質(zhì)化的瓶頸。
Q3.對于投資婚禮堂，您個(gè)人有什么見(jiàn)解嗎？
既然是一種投資行為，那最主要看的還是投資回報率。新物業(yè)也好，老物業(yè)也好，我們要非常嚴謹地進(jìn)行投資測算，只要投資測算過(guò)得去，都是可以選擇的。
新物業(yè)和老物業(yè)是有共同點(diǎn)的。第一，物業(yè)產(chǎn)權要明晰、要沒(méi)有糾紛，這樣對未來(lái)一個(gè)投資保障；第二，物業(yè)的條件包括配套、結構建筑條件等要符合需求；第三，要進(jìn)行后期的一個(gè)財務(wù)測算，婚禮堂是一個(gè)重投資的行為，我們至少要測算十年之內的經(jīng)營(yíng)成本、運營(yíng)費用等，營(yíng)收情況要在可控范圍內，這樣的話(huà)才能保證投資的一個(gè)回報。
Q4.婚禮堂行業(yè)下一個(gè)機遇點(diǎn)在哪？
下一個(gè)機遇點(diǎn)其實(shí)就是突破我前面說(shuō)的瓶頸，誰(shuí)能率先突破瓶頸，誰(shuí)就能找到機會(huì )點(diǎn)。
這個(gè)機會(huì )點(diǎn)如何找到？除了進(jìn)行各種學(xué)習交流，依托我們結婚產(chǎn)業(yè)平臺不斷提升，還有就是死死地抓住客戶(hù)需求，由客戶(hù)需求來(lái)帶動(dòng)我們突破瓶頸，找到機會(huì )點(diǎn)。
Q5.現階段客戶(hù)需求和以往有什么不一樣？
客戶(hù)需求肯定是有變化的。我們這個(gè)行業(yè)很特殊，像我都從業(yè)十年了，但是我每一年面對的客戶(hù)都是25歲，不管我們年齡怎么增長(cháng)，我們的客人永遠都是停留在在25歲。
從90后、95后到00后，客戶(hù)需求基本上算是每三年一個(gè)周期進(jìn)行轉變?，F在客戶(hù)的關(guān)注點(diǎn)或者說(shuō)他們的結婚需求轉變是比較多的，比如他們更加關(guān)注婚禮品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、儀式感等等。
此外，現在年輕人都有自己的預算，之前的客人大多數都是父母的預算，家庭的一個(gè)開(kāi)支，但是現在新人對婚禮的預算會(huì )比之前更加清晰、更加明確。
我們說(shuō)每一個(gè)下一年都是不平凡的一年，24年對我們這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)不平凡的一年。因為23年是疫情后的第一年，行業(yè)其實(shí)在23年的時(shí)候是有一個(gè)爆發(fā)的階段，但是24年我們面臨的更多的是一個(gè)內卷的狀態(tài)。
23年其實(shí)有很多新的投資、新的產(chǎn)品涌現到市場(chǎng)上，所以24年我們將面臨一個(gè)非常非常激烈的、內卷的環(huán)境。
在這個(gè)環(huán)境里，我們要做的就是能把自己做好，把產(chǎn)品做出好的差異化，讓產(chǎn)品符合客戶(hù)需求，也就是我們要回歸內功、磨練內核，守正出奇。
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