搜索
關(guān)注微信公眾號：結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多關(guān)注微信公眾號：結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多
服務(wù)熱線(xiàn)
15951931910
結婚消費者正經(jīng)歷“價(jià)值回歸”！
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·
2023-07-16 00:00
1250
2023-07-16 00:00
1250 從“性?xún)r(jià)比”到“興價(jià)比”最后到“心價(jià)比”，不同的市場(chǎng)發(fā)展階段下，結婚企業(yè)給消費者的產(chǎn)品應該不同。
從“性?xún)r(jià)比”到“興價(jià)比”最后到“心價(jià)比”，不同的市場(chǎng)發(fā)展階段下，結婚企業(yè)給消費者的產(chǎn)品應該不同。
當下，中國婚禮堂酒店行業(yè)仍未達到很高的程度。頭部企業(yè)忙著(zhù)做供應鏈，也忙著(zhù)思考如何提效，但是從本質(zhì)上看，打開(kāi)門(mén)做生意，最迫切要做的，應該是真正了解我們的消費者。
現在，婚禮堂酒店行業(yè)也到了需要轉變思路的時(shí)刻，即從“以店為中心”去經(jīng)營(yíng)生意，到“以人為中心”去思考業(yè)務(wù)模型。
中國消費者的“價(jià)值回歸”
以人為中心，分析了消費人群的構成和分布后，就能了解這群人以后會(huì )買(mǎi)什么。從中，我們讀出了中國消費者的“價(jià)值回歸”。
我們可以借鑒全球經(jīng)濟的發(fā)展史，基于經(jīng)濟發(fā)展階段，分析未來(lái)什么樣的品牌能夠更好地崛起。
經(jīng)濟發(fā)展有很明顯的三個(gè)階段：第一個(gè)階段是經(jīng)濟開(kāi)始發(fā)展的階段，第二個(gè)階段是經(jīng)濟高速騰飛的階段，第三個(gè)階段是經(jīng)濟中間受到了一些壓力，但長(cháng)期還是向好的階段。
在這三個(gè)不同的階段下，消費者都喜歡買(mǎi)什么？
在經(jīng)濟開(kāi)始緩慢往上漲的時(shí)候，消費者追求的更多是性?xún)r(jià)比。比如中國1980年代的時(shí)候，經(jīng)濟開(kāi)始恢復并慢慢騰飛，大家買(mǎi)的是便宜耐用、知名可靠的產(chǎn)品；同樣，把時(shí)間軸拉到美國20世紀的20年代、30年代，當時(shí)的寶潔、可口可樂(lè )等品牌崛起，其實(shí)也都是追求性?xún)r(jià)比時(shí)代的產(chǎn)物。
在這個(gè)階段下，企業(yè)要做的就是提升知名度，并給到消費者更具性?xún)r(jià)比的選擇，從而形成規?；?，降低總成本。
第二個(gè)階段是經(jīng)濟飛速騰飛的階段，其實(shí)也就是中國過(guò)去的十年二十年，這個(gè)時(shí)候消費者追求的是“興價(jià)比”，大家想要的是更高端化的產(chǎn)品，是符合消費者自身圈層，符合其興趣需要的產(chǎn)品，即“有顏有型”“高端高能”。
這也驗證了為什么過(guò)去五六年，我們看到了那么多新消費品牌的崛起，它們其實(shí)就是抓住了細分圈層，把產(chǎn)品進(jìn)行了升級迭代。
到了第三個(gè)階段，受疫情影響，長(cháng)期的GDP增速不可能像以前那樣一直維持在8%的水平，勢必會(huì )有所下滑，大家的消費信心也因此受到一定的影響。
在此，我們不妨借鑒日本。日本從90年代開(kāi)始走進(jìn)通縮以后，走出來(lái)的是像優(yōu)衣庫這樣的品牌，它在過(guò)去增長(cháng)了30倍。優(yōu)衣庫做的其實(shí)就是“心價(jià)比”，回歸到消費者“心”的需求，給到大家一些信心和理由去購買(mǎi)產(chǎn)品。在市場(chǎng)創(chuàng )新下，優(yōu)衣庫重塑了品牌和品類(lèi)的價(jià)值。
以上是我們對于“中國消費者未來(lái)想要什么”的判斷。做婚禮要抓住人群，從“性?xún)r(jià)比”到“興價(jià)比”最后到“心價(jià)比”，不同的市場(chǎng)發(fā)展階段下，結婚企業(yè)給消費者的產(chǎn)品應該不同。
結婚企業(yè)要想清楚的是，你的品牌以及所在的行業(yè)服務(wù)的是哪一類(lèi)人群，他們有什么需求，以及應該怎樣更好地抓住這群人的需求。
以店為中心到以人為中心
無(wú)論是傳統的婚慶行業(yè)還是如今在風(fēng)口浪尖上的婚禮堂行業(yè)，都是直接與人打交道，為人服務(wù)的，最根本的原則就是“以人為中心”。
“以人為中心”，不是簡(jiǎn)單地聽(tīng)取用戶(hù)需求、解決客戶(hù)的問(wèn)題，更重要的是讓用戶(hù)參與到我們服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節。
從需求收集、服務(wù)流程的設計、研發(fā)、體驗等，匯集用戶(hù)的智慧，婚禮堂酒店才能和用戶(hù)共同贏(yíng)得未來(lái)。
用戶(hù)思維，是互聯(lián)網(wǎng)思維的核心，產(chǎn)品設計、極致用戶(hù)體驗和口碑傳播等，都離不開(kāi)用戶(hù)的參與。
作為婚禮堂酒店行業(yè)，必須從每一次服務(wù)環(huán)節設計開(kāi)始，到每一個(gè)服務(wù)的細節，都要建立起“以人為中心”的核心服務(wù)理念。
以空間設計牽引用戶(hù)情緒
如今，婚禮堂的設計已經(jīng)不僅僅局限于創(chuàng )造好看的婚禮場(chǎng)地了，而是需要設計師去創(chuàng )造一種空間情感并與賓客產(chǎn)生連結和共鳴。
什么是空間情感？當你所處不同空間的時(shí)候，場(chǎng)所自帶的靈就會(huì )對人的精神和情感產(chǎn)生的影響，這就是場(chǎng)所精神，也稱(chēng)為空間的情感感受。
例如基督教堂就是講建筑空間情感傳達最極致的案例，處于神壇位置時(shí)，圣堂特有的縱向高度會(huì )自然將人的眼觀(guān)動(dòng)線(xiàn)引導為一種上下垂直移動(dòng)的狀態(tài)，你會(huì )發(fā)現自然光線(xiàn)透過(guò)窗戶(hù)所落于的位置恰好是十字架的正上方，一下子就形成了強烈的神圣體驗，在此時(shí)個(gè)體都會(huì )變得相對渺小，這種情感上的共鳴就非常便于人類(lèi)完成祈禱或者懺悔等神圣感的儀式活動(dòng)。
婚禮堂是一個(gè)比較特殊的建筑空間，它的主要功能是幫助人類(lèi)完成結婚儀式活動(dòng)的專(zhuān)用場(chǎng)所，由于婚禮儀式本身也具備神圣感的情感屬性，所以很多婚禮堂都會(huì )單獨設置教堂式的儀式堂。
但是，婚禮堂在概念上畢竟不是教堂，在中國，用戶(hù)的婚禮情感體驗并非只有神圣莊嚴這一種形式，很多用戶(hù)對于婚禮現場(chǎng)的情感體驗是多元的，有輕松的、自由的，有熱鬧的、可愛(ài)的、甚至是死亡的恐怖的等等。
所以，在中國婚禮堂可以以一種無(wú)形資產(chǎn)的形式多元化的賦能于任何有趣的空間，例如北京的紅磚美術(shù)館和圣露紅酒莊園，他們本身其實(shí)都不是標準意義上的婚禮堂建筑。
但在這些場(chǎng)地都是當下深受年輕小資型用戶(hù)喜愛(ài)的婚禮場(chǎng)地，他們的建筑空間都營(yíng)造了不同的空間情感體驗，比如紅磚美術(shù)館是西方現代主義的建筑與中國傳統紅磚建材的一種碰撞，而圣露紅酒莊園是現代的結構主義建筑與傳統紅酒莊園刻板印象的碰撞，其中一面由上百瓶紅酒組成的儀式堂場(chǎng)地空間給用戶(hù)留下了深刻的印象，這個(gè)場(chǎng)景已經(jīng)成為它的標志性IP。
如今的婚禮堂設計，與以往人們大不相同，越來(lái)越多的設計從“聽(tīng)、嗅、視、觸、味”五個(gè)感官角度出發(fā)，以求達到感覺(jué)、情感、思想上共同的體驗塑造。
婚禮堂的空間情感可以從不同的維度去提取，細節見(jiàn)真知，設計師開(kāi)始嘗試從一些巧思中讓用戶(hù)感受到設計者的真誠，從聽(tīng)、嗅、視、觸、味體會(huì )設計想要呈現的氛圍感?；槎Y堂在中國就是要給用戶(hù)提供非常多的可能性，這使得空間情感的表達變得豐富且多元。
讓員工高級起來(lái)
面對市場(chǎng)，必須把作為顧客的消費者放到第一位，只有以他們的需求和期望提供產(chǎn)品和確定服務(wù)方式才可能獲得成功。
這一點(diǎn)不需多說(shuō)，但很多管理者沒(méi)有意識到的是：以人為中心，其實(shí)不僅對客人，更是對員工而言的！想要給客人提供高級服務(wù)，是不是更應該思考如何讓員工“高級”起來(lái)的問(wèn)題。
面對運營(yíng)，必須把為顧客提供服務(wù)的員工放到第一位。這一點(diǎn)早已成為世界許多著(zhù)名酒店集團的格言，成為百年不敗的公開(kāi)奧秘。
作為婚禮堂酒店行業(yè)，無(wú)論如何都要切實(shí)加大對員工的投入力度，盡快讓自己的員工“高級”起來(lái)，這也是提高服務(wù)質(zhì)量的根本。
要知道，你的員工不高級，他就不可能給客人提供高級的服務(wù)!
錢(qián)花在兩種人身上是最值的，一個(gè)是員工的身上，一個(gè)是客人的身上。管理者要明白，別跟員工計較，一盤(pán)水果沒(méi)有多少的，但時(shí)間久了，你就會(huì )發(fā)現，在生命大的循環(huán)和交換里，其實(shí)你永遠是那個(gè)拿大頭的。
看看一個(gè)酒店能走多遠、走多久？我覺(jué)得最好的答案就在你員工的笑容和眼神了，如果他們的笑容比你還堅定，如果他們的眼神比你還真誠，那你就成功了。
關(guān)注微信公眾號：結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多關(guān)注微信公眾號：結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多 