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婚禮堂市場(chǎng)成熟的城市內卷嚴重，但是又有很多空白的市場(chǎng)等待我們去挖掘。行業(yè)之外的勢力涌入，既是挑戰也是機遇。
婚禮堂兩極分化嚴重，很多婚禮堂市場(chǎng)成熟的城市是非常內卷的，婚禮堂之間不管是服務(wù)、價(jià)格都廝殺得很厲害。
但是對于行業(yè)來(lái)說(shuō)，又有很多空白的市場(chǎng)等待我們去挖掘。
隨著(zhù)婚禮堂的興起，涌現了很多新的行業(yè)外的勢力，比如說(shuō)房地產(chǎn)、文旅項目等等，其實(shí)對行業(yè)既是挑戰也是新的機遇。
此次，2023年12月第八屆中國結婚『金標獎』年度峰會(huì )特邀世紀緣酒店集團商學(xué)院院長(cháng) 顏鹍先生，向我們解析宴會(huì )型酒店做婚禮堂的優(yōu)勢所在。
Q1.談一談從業(yè)十年里行業(yè)和個(gè)人的變化。
我自己跟行業(yè)的發(fā)展其實(shí)還蠻同步。五年之前我也是一直也從事著(zhù)這個(gè)婚禮行業(yè)，在近五年轉入了婚禮堂這個(gè)板塊。其實(shí)從一個(gè)簡(jiǎn)單的婚禮服務(wù)人員到了一個(gè)用企業(yè)的形式來(lái)服務(wù)新人，來(lái)走入這個(gè)婚禮行業(yè)，我覺(jué)得有很多不一樣的變化，讓我對婚禮行業(yè)的整個(gè)觀(guān)察角度又有了一個(gè)新的不同的認識。
Q2.目前結婚行業(yè)發(fā)展現狀和特點(diǎn)？
目前的結婚行業(yè)發(fā)展是兩極分化的。隨著(zhù)婚禮堂的興起和涌入市場(chǎng)，原本的婚慶公司市場(chǎng)受到很多的沖擊和擠壓，很多婚慶也面臨著(zhù)轉型，在這樣的情況下其實(shí)又涌現了很多優(yōu)秀的婚慶公司，比以前做的更加專(zhuān)業(yè)，產(chǎn)能、營(yíng)業(yè)額、知名度等也比以前更有突破。
從婚禮堂的角度來(lái)說(shuō)也是一樣的兩極分化，很多成熟的城市婚禮堂市場(chǎng)是非常內卷的，婚禮堂之間不管是服務(wù)、價(jià)格都廝殺得很厲害。但是對于行業(yè)來(lái)說(shuō)，又有很多空白的市場(chǎng)等待我們去挖掘。
我覺(jué)得整個(gè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，肯定是要面臨一個(gè)新的變革的時(shí)期。
Q3.行業(yè)內卷嚴重，世紀緣如何脫穎而出？
世紀緣酒店集團進(jìn)入個(gè)婚禮板塊之后，就是走入了一個(gè)星級酒店細分的宴會(huì )市場(chǎng)這樣一個(gè)賽道。
在這個(gè)板塊里面，其實(shí)我們在今后的工作當中會(huì )一直把這個(gè)亮點(diǎn)給放大，通過(guò)星級酒店加上婚禮堂這樣一個(gè)模塊讓更多新人能夠全方位地接受這樣的婚禮服務(wù)，既能滿(mǎn)足他們對婚禮的要求，也能滿(mǎn)足賓客、父母等對宴會(huì )的體驗。
Q4.現在新人和之前相比，需求有什么不一樣？
現在的新人分成了兩個(gè)部分，有的新人還是比較喜歡個(gè)性，有一些細節方面的定制。但是有一些新人，隨著(zhù)我們生活節奏的加快，他更希望是一站式的服務(wù)，要省心，這個(gè)一站式不單是宴會(huì )當天，可能從籌備婚禮開(kāi)始都需要我們全程去關(guān)注、服務(wù)他。
Q5.能談一談2024年集團的發(fā)展和布局嗎？
從23年開(kāi)始到24年，我們集團簽下了幾個(gè)文旅的項目，一些度假的項目。
在我們新的這個(gè)板塊里面，我也想嘗試一下文旅度假型酒店和宴會(huì )型酒店相結合的這樣一個(gè)市場(chǎng)是不是能跑得通。另外我們也希望借助集團的這些文旅度假項目，開(kāi)發(fā)一些目的地婚禮或者是婚禮戶(hù)外場(chǎng)地，包括一些拍照場(chǎng)地等。
Q6.宴會(huì )型酒店對文旅項目板塊的優(yōu)勢是什么？
我們希望有一種度假式的婚禮，讓來(lái)賓能夠到文旅項目來(lái)體驗婚禮不一樣的感覺(jué)。另外讓參加婚宴的這些來(lái)賓不單單是來(lái)吃個(gè)喜酒，也希望他們能夠把更多的時(shí)間放在這個(gè)文旅項目里面，比如說(shuō)在中午的喜宴前或者結束后的這段時(shí)間，能夠有一個(gè)更好的宴會(huì )體驗感。
但是婚禮項目可能地理位置各方面要稍微遠一點(diǎn)，所以這一塊我們也在做嘗試
Q7.如何看待2024年結婚行業(yè)新機遇？
隨著(zhù)婚禮堂的興起，又涌現了很多新的行業(yè)外的勢力來(lái)到行業(yè)里面，比如說(shuō)房地產(chǎn)、文旅項目等等，其實(shí)對行業(yè)既是挑戰也是新的機遇。這會(huì )使得整個(gè)婚禮行業(yè)，比如營(yíng)業(yè)額、體量會(huì )更大，涉及的板塊也會(huì )更廣。
在2024年，深耕婚禮行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人員，還有一些對產(chǎn)品質(zhì)量把控，追求比較高的企業(yè)應該都有新的發(fā)展機會(huì )。
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