成績(jì)單！同慶樓2020年營(yíng)收13億元

同慶樓精準定位宴會(huì )+婚慶市場(chǎng)，接下來(lái)是快速開(kāi)店的黃金期，積極拓展婚禮會(huì )館和宴會(huì )+酒店模式！

近日，同慶樓發(fā)布了“2020年度報告”。

報告顯示，2020年，同慶樓營(yíng)業(yè)收入 12.96 億元，同比下降 11.41%；凈利潤為1.85億元，同比下降 6.32%。

2020財務(wù)情況

受疫情影響，報告期內，公司整體業(yè)績(jì)較去年同期有所下降，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入 129,592.05 萬(wàn)元，同比下降 11.41%；實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤 18,510.96 萬(wàn)元，同比下降 6.32%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤 16,729.84 萬(wàn)元，同比下降 6.47%。

同慶樓年報顯示，2020年第一季度營(yíng)收1.93億元，凈利潤0.38億元；第二季度營(yíng)收2.77億元，凈利潤0.42億元；第三季度3.48億元，凈利潤0.27億元；第四季度營(yíng)收4.77億元，凈利潤0.79億元。

從數據可以看出，受疫情影響，第一、二季度的營(yíng)業(yè)收入受到了影響，但是到了第四季度基本恢復正常情況。

2020發(fā)展情況

同慶樓集團起源于1925年創(chuàng )立的中華老字號“蕪湖同慶樓”，是歷史上知名的徽菜館。2004年，沈基水通過(guò)拍賣(mài)競得了“同慶樓”商標，成為了同慶樓實(shí)際控制人。

憑借“同慶樓”這一中華老字號積攢的名氣，充分利用各門(mén)店多年來(lái)所聚集的線(xiàn)下客流，同慶樓集團逐漸發(fā)展成一家大型餐飲連鎖企業(yè)。以直營(yíng)的方式，該集團旗下現有10個(gè)品牌，在合肥、蕪湖、南京、無(wú)錫、蘇州、常州、張家港、北京等13個(gè)城市擁有大型連鎖餐飲酒店57家。

2020年，同慶樓不斷鉆研國內外婚宴市場(chǎng)發(fā)展，構建了一站式宴會(huì )廳產(chǎn)品，以及配套的服務(wù)流程，引領(lǐng)現代婚宴婚慶消費，與海內外眾多知名宴會(huì )空間設計師合作，婚禮場(chǎng)景設計的不斷創(chuàng )新，構建了一站式婚慶的產(chǎn)品力。

在現代化技術(shù)與思想的指導下，婚慶的“個(gè)性化”定制項目逐漸成為市場(chǎng)的主流趨勢。同慶樓擁有一批專(zhuān)業(yè)的婚慶設計人才，為不同的消費者提供各類(lèi)場(chǎng)景設計，公司通過(guò)以一站式宴會(huì )廳與個(gè)性化定制產(chǎn)品并存的方式不斷提升產(chǎn)品的競爭力。

目前同慶樓已經(jīng)是華東地區規模較大的婚禮宴會(huì )主題連鎖餐飲企業(yè)。

2020年，同慶樓新成立了五大事業(yè)部，分別是餐飲事業(yè)部、婚禮事業(yè)部、新餐飲事業(yè)部、賓館事業(yè)部、食品事業(yè)部。

其中，同慶樓婚禮事業(yè)部主要發(fā)展帕麗斯藝術(shù)中心和同慶樓宴會(huì )中心兩大宴會(huì )品牌，主攻宴會(huì )市場(chǎng)，門(mén)店專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)婚禮喜宴和各種宴會(huì )，以宴會(huì )廳為主，很少配備包廂。

2021同慶樓發(fā)展計劃

2021 年，公司將形成以餐飲事業(yè)部、婚禮事業(yè)部、新餐飲事業(yè)部、賓館事業(yè)部、食品事業(yè)部五大事業(yè)部并存的多業(yè)態(tài)發(fā)展新格局。

按照質(zhì)量和速度相匹配、效率和效益相統一的原則，圍繞連鎖新店拓展、食品制造、老店提升及提質(zhì)增效、加速數字化經(jīng)營(yíng)、人才體系建設等進(jìn)行重點(diǎn)突破，保持公司的持續健康發(fā)展。

根據公司未來(lái)規劃，同慶樓將沿滬寧線(xiàn)和浙江、湖北兩省的主要城市作為優(yōu)先布置網(wǎng)點(diǎn)的地區，同時(shí)積極向其他省外地區拓展，形成更大范圍的跨區域經(jīng)營(yíng)，通過(guò)開(kāi)店和資本合作等方式，做大做強連鎖規模。

2021 年餐飲事業(yè)部、婚禮事業(yè)部、賓館事業(yè)部、計劃新開(kāi)大型餐飲及酒店10 家以上。

同時(shí)加快老店的升級改造，根據各門(mén)店的物業(yè)特點(diǎn)及所在商圈進(jìn)行調整，加強門(mén)店的精細化管理，重視菜肴品質(zhì)和服務(wù)，推進(jìn)會(huì )員體系建設，為顧客提供更加精準的服務(wù)，提升顧客的粘性和忠誠度。

按照“質(zhì)量第一、效率優(yōu)先”的原則，全面梳理公司現有資源，包括經(jīng)營(yíng)管理、供應鏈體系、品牌定位及營(yíng)銷(xiāo)推廣等各方面，整合提升資源效率，實(shí)現公司的高質(zhì)量發(fā)展。

未來(lái)增長(cháng)點(diǎn)在哪里？

2019年12月，同慶樓成功登陸A股，成為“婚禮宴會(huì )第一股”。作為第一家真正意義上的純餐飲企業(yè)登陸A股，同慶樓從一開(kāi)始就吸引了市場(chǎng)目光。

不同于其他老字號餐企，同慶樓的成功還在于能抓住餐企的行業(yè)機遇，尤其表現在進(jìn)駐婚慶市場(chǎng)方面。

結婚人數下滑，人均消費增長(cháng)趨勢明顯?？旃澴嗌鐣?huì )導致年輕人生活壓力變大，生活成本增加，結婚意愿降低。根據民政部數據可知，2015-2019年我國登記結婚新人數量持續呈下降趨勢，2020年結婚登記人數為813.1萬(wàn)對。

但是人均消費具有明顯的上漲趨勢，從2015年的6.4萬(wàn)元增長(cháng)到2019年的22.3萬(wàn)元，2015-2019年CAGR為36.6%，這導致婚慶市場(chǎng)規模不斷擴大，2017-2019年CAGR為20.2%。

婚宴桌均價(jià)不斷上漲，個(gè)性化定制將成主流。2010-2017年全國婚宴酒席平均價(jià)格不斷增長(cháng)，2017年均價(jià)為1650元/桌，并具有持續的上漲趨勢，未來(lái)市場(chǎng)容量可觀(guān)。

在現代化技術(shù)與思想的指導下，“個(gè)性化”定制項目逐漸成為市場(chǎng)的主流趨勢。

同慶樓將目光瞄準了婚禮會(huì )館，目前這個(gè)領(lǐng)域還是藍海市場(chǎng)，競爭對手少。

同慶樓主營(yíng)餐飲業(yè)務(wù)，持續拓展宴會(huì )、婚慶業(yè)務(wù)。分業(yè)務(wù)看，公司業(yè)務(wù)主要分為包廂、宴會(huì )（三桌以上）、婚慶，2020年占比分別為48.8%/43.6%/7.6%。宴會(huì )、婚慶占比逐漸提升，主要由于公司重視宴會(huì )/婚慶業(yè)務(wù)的發(fā)展機會(huì )，通過(guò)門(mén)店重新裝修、新開(kāi)門(mén)店持續拓展宴會(huì )/婚慶業(yè)務(wù)。

為了快速占領(lǐng)該市場(chǎng)，2021年同慶樓婚禮會(huì )館預計新增10家以上門(mén)店，單店規模5000平以上。

在國內婚慶產(chǎn)業(yè)核心環(huán)節中，婚宴酒席消費占比一直居高不下，相較于其他細分領(lǐng)域具有更大的交易潛力，行業(yè)利潤率達到50%-60%。

國內婚宴市場(chǎng)呈季節性、時(shí)間較集中、服務(wù)對象較復雜、菜品選擇特殊等特征，整體行業(yè)利潤較高，市場(chǎng)規模較大。2019年國內的婚宴服務(wù)市場(chǎng)規模已經(jīng)近10412億元。

未來(lái)，“餐飲+宴會(huì )+食品零售”三大主營(yíng)業(yè)務(wù)將會(huì )讓同慶樓持續受益，在資本市場(chǎng)大有作為。

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