權威發(fā)布 | 2018中國酒店集團50強出爐

報告是基于中國國內酒店投資與管理集團和中國境內外資酒店品牌的公共檔案、往年數據、業(yè)內消息和獨立研究來(lái)估算完成。

2018年4月11日，由廣州市商務(wù)委員會(huì )支持，中國飯店協(xié)會(huì )主辦，廣州嶺南國際企業(yè)集團有限公司承辦的第七屆中國飯店文化節在廣州開(kāi)幕，全國飯店餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、品牌新秀、國內外產(chǎn)業(yè)鏈機構、專(zhuān)家學(xué)者近兩千位代表歡聚一堂，共同探討新時(shí)代飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的文化新動(dòng)力。會(huì )上，中國飯店協(xié)會(huì )和盈蝶資訊聯(lián)合發(fā)布了《2018中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》，同時(shí)，依據截至2018年1月1日各集團已開(kāi)業(yè)客房數發(fā)布了“2018中國酒店集團規模50強排行榜”、“中國連鎖酒店品牌30強”、“外資酒店集團品牌規模30強”及中國連鎖酒店“豪華品牌規模10強”、“高端品牌規模10強”、“中端品牌規模20強”、“經(jīng)濟型品牌規模30強”系列榜單。

該報告是基于中國國內酒店投資與管理集團和中國境內外資酒店品牌的公共檔案、往年數據、業(yè)內消息和獨立研究來(lái)估算完成，力求展現當今中國酒店業(yè)連鎖化發(fā)展現狀。

經(jīng)濟型酒店增速放緩，亟需轉型升級

截止2018年1月1日，經(jīng)濟型酒店營(yíng)業(yè)數32444家；客房數2009738間，客房同比增長(cháng)9.95%。

由于中產(chǎn)消費群體的崛起，消費升級導致顧客需求發(fā)生極大的變化，酒店提供的服務(wù)能否滿(mǎn)足新型消費者個(gè)性化、多元化、移動(dòng)化、體驗化、社群化的需求，對經(jīng)濟型酒店是極大的挑戰。另外隨著(zhù)競爭的加劇，酒店行業(yè)呈現集團化、巨頭化、資本化、品牌化、連鎖化競爭格局；優(yōu)質(zhì)酒店物業(yè)日益的稀缺，人工租金能耗成本的上漲，產(chǎn)品的老化，使得經(jīng)濟型酒店行業(yè)面臨不斷洗牌和新一輪的轉型突破。

經(jīng)濟型酒店經(jīng)歷過(guò)高速發(fā)展期，存量大，一二線(xiàn)城市品牌連鎖化率較高，但REVPAR增速放緩，投資回報率偏低，需要尋找新的發(fā)展路徑，從發(fā)展模式上進(jìn)行變革創(chuàng )新，例如在一二線(xiàn)城市重新定位并專(zhuān)注細分市場(chǎng)，適當進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化升級，或利用酒店共享資源，增加延伸服務(wù)鏈，提供增值服務(wù)收入等多途徑進(jìn)行有益探索；在三線(xiàn)以下城市品牌連鎖化程度相對較低，市場(chǎng)渠道下沉，抓住中國城鎮化過(guò)程中的酒店品牌產(chǎn)業(yè)升級機會(huì )，積極面對經(jīng)濟型酒店主戰場(chǎng)的決勝之機。

中端酒店增勢良好，呈現百花齊放局面

截止2018年1月1日，中端酒店營(yíng)業(yè)數3519家；客房數403337間，客房同比增長(cháng)31.43%。為了讓酒店品牌在不同細分市場(chǎng)更具有可比性，根據各大酒店品牌的定價(jià)和市場(chǎng)的綜合表現，將亞朵酒店、和頤酒店、錦江都城、桔子水晶、首旅京倫等幾大原屬中端酒店品牌進(jìn)行調整，開(kāi)始新納入高端（四星級）酒店范疇，本報告期內合計在營(yíng)業(yè)酒店家數404家，客房數52012間，如計入中端酒店規模將有大幅增長(cháng)。

中產(chǎn)階級比重提升、消費升級及高端轉移推動(dòng)中端酒店需求增長(cháng)，中端酒店已成為市場(chǎng)新的投資熱點(diǎn)，中端酒店市場(chǎng)的主要品牌運營(yíng)情況、增長(cháng)勢頭良好。全球酒店巨頭均經(jīng)歷了逐漸輕資產(chǎn)化、加大加盟占比的過(guò)程。相較海外酒店，我國中端酒店及加盟比重仍有提升空間，對標歐美高：中：低占比穩定在2:5:3 格局，我國中端酒店目前占比不足30%，中端酒店市場(chǎng)仍有較大上升空間，整體規模有望進(jìn)一步擴大。當然市場(chǎng)競爭將更加激烈，并購合作的趨勢預計將會(huì )持續，新一輪兼并或重組已在眼前，中端酒店成為企業(yè)以及資本角逐的熱點(diǎn)。

面對龐大的中產(chǎn)階級數量、日益豐富的住宿需求，中國本土酒店管理集團逐漸加碼中端酒店品牌布局。中國本土酒店管理集團，從經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域中崛起，在中端酒店領(lǐng)域也開(kāi)始呈現百花齊放局面，眾多中端酒店知名品牌，在滿(mǎn)足客人個(gè)性化、移動(dòng)支付等方面絲毫不遜國外品牌。那些產(chǎn)品有清晰的盈利模式、品牌內涵擁有獨特魅力、符合新型消費需求的中端酒店品牌將率先崛起，引領(lǐng)行業(yè)潮流，將成為國際酒店品牌競爭的重要參與者。

共享經(jīng)濟時(shí)代，共享住宿服務(wù)掀起酒店業(yè)風(fēng)

2017年可謂中國共享經(jīng)濟的元年，住宿業(yè)是共享經(jīng)濟影響較早也較深遠的行業(yè)之一，在共享經(jīng)濟的浪潮下，住宿業(yè)已經(jīng)走過(guò)了初始期，而且也有了中國國情的商業(yè)模式。涌現場(chǎng)景空間共享、內容運營(yíng)共享、異業(yè)聯(lián)盟合作等多種酒店共享模式。同業(yè)整合與異業(yè)合作現象會(huì )更加明顯，同行已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的競爭關(guān)系，在很多資源上、信息上可以共享，進(jìn)一步增強了酒店的競爭力。

在共享經(jīng)濟的時(shí)代背景下，如何轉變思維，做好存量資產(chǎn)現金流價(jià)值與資產(chǎn)價(jià)值的提升。如何跳出酒店的慣性思維，打破酒店的設施規劃與功能布局常態(tài)，引入更多跨界業(yè)態(tài)的有機融合，真正從跨界思維出發(fā)實(shí)現坪效收益與資產(chǎn)價(jià)值的雙重提升，這是酒店資產(chǎn)業(yè)主們應當細細思量的方向。

大勢所趨，堅定去杠桿，地產(chǎn)類(lèi)酒店化解金融風(fēng)險

去杠桿是大勢所趨，也是形勢所迫，是解決資金空轉，遏制資產(chǎn)泡沫，扭轉脫實(shí)向虛、修復經(jīng)濟結構性失衡的必由之路，也是主動(dòng)防范化解系統性金融風(fēng)險的關(guān)鍵一招，更是企業(yè)必須面對的新常態(tài)。部分地產(chǎn)類(lèi)高端酒店提出了轉型升級、降低杠桿、改善負債結構的目標，出售資產(chǎn)，達到增加現金流、降低財務(wù)成本的需要。把降低負債率作為主要工作，同時(shí)保留項目的品牌及運營(yíng)管理權，這也是輕資產(chǎn)、去杠桿的重要途徑，將過(guò)去不可持續的、消耗資源的生產(chǎn)方式，轉變?yōu)榭沙掷m的、品牌輸出的生產(chǎn)方式。

高端酒店市場(chǎng)投資趨于理性，本土酒店品牌逐漸崛起

2017年高端酒店市場(chǎng)全面回暖，一、二線(xiàn)城市更為顯著(zhù)。此前國際酒店品牌叱咤中國數十年，如今本土品牌則加快了發(fā)展步伐，尤其是曾經(jīng)的業(yè)主方紛紛發(fā)力自營(yíng)品牌。市場(chǎng)投資更加趨于理性，一線(xiàn)城市良好的投資回報如何在二三線(xiàn)城市復制，如何設置品牌矩陣、滿(mǎn)足消費需求變化并提高坪效，成為酒店管理企業(yè)共同思考的問(wèn)題。雖說(shuō)中國的酒店管理公司在高端市場(chǎng)領(lǐng)域與國際品牌相比存在差距，但中國龐大的市場(chǎng)需求，本土品牌迅猛發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的革新和年輕一代思維的轉變，成為本土品牌逐漸崛起的有利因素。

中產(chǎn)消費群體的崛起，中端酒店呈現百花齊放局面

據麥肯錫預計：2022年，中國中產(chǎn)階級數量將從2012年的1.74億家庭增長(cháng)至2.71億家庭。未來(lái)，中國中端酒店市場(chǎng)的潛在消費人群有望以年增長(cháng)10%左右的速度持續擴大。

中國本土酒店管理集團，從經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域摸爬滾打至今，在中端酒店領(lǐng)域也開(kāi)始呈現百花齊放局面，眾多中端酒店知名品牌，在滿(mǎn)足客人個(gè)性化、移動(dòng)支付等方面絲毫不遜國外品牌。

當然，以發(fā)展經(jīng)濟型酒店見(jiàn)長(cháng)的酒店集團管理中端酒店品牌，必須有一個(gè)循序漸進(jìn)的學(xué)習和成長(cháng)過(guò)程，不是一蹴而就的。對于中端酒店市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，供應端的產(chǎn)品已經(jīng)很充足，如酒店提供的產(chǎn)品能不能持續滿(mǎn)足消費者個(gè)性化、移動(dòng)化、體驗化的需求，與消費者能不能建立起顧客忠誠度，勢必要經(jīng)受長(cháng)期的挑戰。

人工智能和微智能，將廣泛運用于酒店

人工智能常常被錯誤地理解為替代人力，但更為普遍的是其作為技術(shù)輔助的概念。對于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，人工智能幫助企業(yè)創(chuàng )造了更大的信任和效率，展現了通過(guò)AI機器人轉變運營(yíng)、客戶(hù)服務(wù)和設施的前景。擁有一家超出客戶(hù)期望值的智能酒店是許多現代酒店業(yè)領(lǐng)導者和服務(wù)合作伙伴的共同策略，酒店企業(yè)希望通過(guò)人工智能化的關(guān)懷、支持和服務(wù)來(lái)提升住客體驗。部分智能科技的使用可以降低酒店的經(jīng)營(yíng)成本、但在初期會(huì )增加酒店的投入。從用戶(hù)的體驗及對用戶(hù)隱私、方便性等角度，極好的滿(mǎn)足了用戶(hù)的需求。目前也有一些連鎖酒店品牌在微智能或人工智能領(lǐng)域的大膽嘗試，將會(huì )帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的快速運用。

附表1

2018中國酒店集團規模50強排行榜

數據來(lái)源：根據上市公司財報、酒店官網(wǎng)和盈蝶咨詢(xún)數據整理，統一以2018年1月1日已開(kāi)業(yè)酒店的客房數為標準，不含籌建數。

附表2

2018中國連鎖酒店品牌規模30強排行榜

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