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【7月25日 專(zhuān)業(yè)場(chǎng)-婚宴酒店】
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服務(wù)熱線(xiàn)
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金伯爵集團趙云龍：做有溫度、有情懷、有感動(dòng)的婚禮人
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·
2019-06-25 00:00
10166
2019-06-25 00:00
10166 風(fēng)華十載，金伯爵致力為每一對新人打造銘記一生的唯美浪漫婚禮。
風(fēng)華十載，金伯爵致力為每一對新人打造銘記一生的唯美浪漫婚禮。
金伯爵主題婚禮酒店成立于2009年7月18日，是以主題婚禮酒店板塊為核心，集婚宴文化、婚慶服務(wù)、餐飲客房、演藝娛樂(lè )、主題聚會(huì )、管理咨詢(xún)等產(chǎn)業(yè)于一體的多元化大型集團公司，任中國飯店協(xié)會(huì )常務(wù)理事單位，現有員工1000余人。
金伯爵始終秉承“為了所有相愛(ài)的人”的企業(yè)理念，積極地傳播婚禮喜事文化、健康食學(xué)文化、雅致生活文化、與休閑雲聚會(huì )文化。
金伯爵以一站式私人訂制主題婚禮服務(wù)為依托，因時(shí)制宜、因地制宜，結合各地婚俗文化、餐飲文化，創(chuàng )新“婚禮+婚宴”模式，把文化傳承和文化創(chuàng )新始終貫穿于經(jīng)營(yíng)管理之中，旨在為每一對新人打造銘記一生的唯美浪漫的完美婚禮，做有溫度、有情懷、有感動(dòng)的婚禮人！
風(fēng)華十載，不忘初心。為了滿(mǎn)足新人及市場(chǎng)對主題婚禮酒店品質(zhì)服務(wù)的要求，在集團董事長(cháng)趙云龍的帶領(lǐng)下，在伯爵人不懈的努力下，金伯爵已發(fā)展到三省六城十四店，成為全國營(yíng)業(yè)面積最大的、同日承接婚禮宴會(huì )廳最多的主題婚禮酒店。
行業(yè)成就
中國十佳喜宴品牌
中國十佳定制婚禮酒店
中國十佳婚宴一站式服務(wù)酒店
中國十佳餐飲服務(wù)品牌
紅廚帽餐廳
亞洲禮宴聯(lián)盟推薦企業(yè)
近日
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察
專(zhuān)訪(fǎng)了金伯爵集團董事長(cháng)趙云龍先生
一起聊聊他的故事……
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察：進(jìn)入婚禮行業(yè)的初衷是什么？
趙云龍：我是上個(gè)世紀90年代，也就是1992年進(jìn)入的餐飲行業(yè)，當初踏進(jìn)這個(gè)行業(yè)的原因很簡(jiǎn)單就是為了學(xué)一門(mén)手藝，養家糊口。
我是地道的農民家庭出生，必須靠自己的雙手打拼。從一開(kāi)始的小工到后來(lái)自己開(kāi)店，接觸到了餐飲管理，從做社會(huì )餐飲、火鍋轉戰主題宴會(huì )，其中的辛酸相信老一輩的餐飲人都能感同身受，同時(shí)我也非常慶幸能有這段經(jīng)歷，讓我結識了許多志同道合的朋友，一直伴隨我打拼至今。
到了21世紀初的時(shí)候我開(kāi)始自主創(chuàng )業(yè)，開(kāi)酒樓，做宴會(huì )，接包飯。那個(gè)時(shí)候的餐飲行業(yè)市場(chǎng)前景一片大好，雖然餐標不高但是非?；鸨?。
在日常的經(jīng)營(yíng)中我就逐漸觀(guān)察到，2009年以前，太原市的人口大約在三百萬(wàn)左右，如此龐大的市場(chǎng)卻沒(méi)有一家真正做婚禮的酒店。有消費能力的客人基本都會(huì )選擇一些賓館和高檔的酒樓，新人自己從外面找婚慶公司，簡(jiǎn)單布置一下，主持人按照一些流程主持下來(lái)就好，整個(gè)婚禮還是以吃飯為主。根本談不上感動(dòng)、舞美效果等等，我能深深的感受到婚禮市場(chǎng)的需求，就毅然決然的轉讓了當時(shí)經(jīng)營(yíng)非?；鸨娘埖陙?lái)到太原勵志要做一家專(zhuān)門(mén)的婚禮酒店。
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察：你認為未來(lái)的婚禮行業(yè)會(huì )發(fā)生哪些變化？挑戰在哪？
趙云龍：從2017年、18年以來(lái)人們的生活已“上線(xiàn)”，隨著(zhù)信息化時(shí)代的到來(lái)，人們的生活已逐漸被網(wǎng)絡(luò )覆蓋，甚至連結婚這樣的人生大事足不出戶(hù)就可以解決。未來(lái)的婚禮行業(yè)也將主要依靠線(xiàn)上的影響力，婚禮流行趨勢也將更加多元化、個(gè)性化。
時(shí)間進(jìn)入2019年，結婚主流人群已經(jīng)逐漸輪到90后、00后?！靶缕?、不按常理出牌、追求高曝光率”成為婚禮發(fā)展的主旋律，他們會(huì )更加注重婚禮體驗感，這對于婚禮酒店的裝修風(fēng)格、婚禮策劃將是一個(gè)很大的挑戰，因為他們每個(gè)人都要求自己的婚禮“有別于旁人”。
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察：談一談婚禮紀對自己企業(yè)經(jīng)營(yíng)的幫助？
趙云龍：婚禮紀這個(gè)APP從2013年研發(fā)出來(lái)以后，在近幾年逐漸受到了廣大新人的信賴(lài)，他可以為準新人提供線(xiàn)上婚禮的一條龍服務(wù)，也可以是新人的婚禮籌備管家，清晰的告訴你這個(gè)階段應該準備什么東西?？梢哉f(shuō)婚禮紀提前認識到了“婚禮線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)”的迫切性，抓住了“婚禮線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)”的商機。
婚禮紀對于每一個(gè)婚禮企業(yè)來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)很好的婚禮風(fēng)向標，他為企業(yè)的婚禮潮流趨勢提供了參考作用，其中不乏許多優(yōu)秀的婚禮素材可供我們學(xué)習，無(wú)微不至的細節化服務(wù)也敦促我們不斷提升婚禮品質(zhì)，追求真正高品質(zhì)的婚禮服務(wù)。
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察：3—5年自己有什么新目標和夢(mèng)想？
趙云龍：新目標就是在未來(lái)的3—5年，我會(huì )把金伯爵的發(fā)展重點(diǎn)放在西北區域上，著(zhù)重開(kāi)發(fā)西北區域的婚禮市場(chǎng)，讓金伯爵不再是山西的金伯爵，而是中國的金伯爵，我的“伯爵夢(mèng)·中國行”的戰略發(fā)展目標始終不會(huì )動(dòng)搖。
夢(mèng)想是，我希望把金伯爵做成一個(gè)品牌，一個(gè)真正意義上的婚禮品牌，不單單是舉辦婚禮的場(chǎng)所，而是融入婚禮文化的品牌。
我希望在金伯爵舉辦婚禮的每一對新人都能感受到溫暖和感動(dòng)。
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察：對行業(yè)內或者想進(jìn)入結婚行業(yè)的人說(shuō)一句話(huà)？
趙云龍：婚禮是人一生一次的終身大事，既然決定踏入這個(gè)行業(yè)就要堅持，一輩子只做這一件事，做好了，你就很了不起！
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察：在行業(yè)這些年，遇到的最大困難是什么？如何解決？
趙云龍：金伯爵發(fā)展十年的時(shí)間里，我認為最大的困難還是人員管理方面。
做婚禮酒店的都知道，我們所要面對的員工千奇百怪，基層員工普遍文化水平低；做婚禮策劃，靠創(chuàng )意吃飯的人性格又比較自我，形形色色的人員組成的企業(yè)前期的磨合需要下很大的功夫，才能保證金伯爵的品質(zhì)，做出好口碑。
不過(guò)，我很慶幸我的員工都是可造之材，只有給他們發(fā)展的機會(huì )再稍加提點(diǎn)，他們身上都有閃光點(diǎn)。毫不夸張的說(shuō)，雖然跟隨我打拼的這十四個(gè)分店的店總，只有一個(gè)是本科畢業(yè)，四個(gè)是大專(zhuān)畢業(yè)，剩下的九個(gè)全部是小學(xué)、初中畢業(yè)，但我為他們感到驕傲，為我自己感到驕傲。
在金伯爵未來(lái)的發(fā)展路上，有同行業(yè)的支持，有我們伯爵人的努力，我不敢有絲毫自滿(mǎn)，但懷有無(wú)比自信！
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