評論：婚禮市場(chǎng)“補償式爆發(fā)”的背后

在目前舉辦婚禮“火爆”的背后，我們所能看到的不僅是婚禮宴會(huì )服務(wù)市場(chǎng)形成的一些新趨勢，還有市場(chǎng)當前存在的重要問(wèn)題。

據有關(guān)報道，目前我國許多地方出現了舉辦婚禮非?！盎鸨钡默F象。

在云南省各個(gè)地區同樣也出現了這樣的現象，在局部時(shí)間段，預訂和舉辦婚禮宴會(huì )非?！盎鸨?。

探其原因，首先是因為2020年上半年新冠疫情出現期間不能舉辦婚禮，2020年下半年至2021年春節防控新冠疫情期間謹慎舉辦婚禮，致使許多未能辦成的婚禮積累下來(lái)。

其次是因為結婚新人選擇所謂的“好日子”依然太過(guò)于集中。

新人們認為的這些“好日子”大致從3個(gè)方面考慮：一是從新人及親屬接受的“生辰八字”方面考慮；二是更多的從1月前后、5月前后、10月前后有較長(cháng)假期的時(shí)間段考慮；三是更多的從周五、周六便于賓客出席的因素考慮。

由于這兩大原因導致了婚禮宴會(huì )服務(wù)市場(chǎng)在局部時(shí)間段顯得格外火爆，致使一些知名度高、美譽(yù)度好的高檔酒店、大型餐企、婚禮策劃執行團隊在這些“好日子”里接應不暇。

不止是在發(fā)生了新冠疫情之后才出現了這種舉辦婚禮“火爆”的現象，在此之前，歷年的婚禮宴會(huì )服務(wù)市場(chǎng)在局部時(shí)間段都會(huì )出現這種現象。

與此同時(shí)，我們也看到了在舉辦婚禮“火爆”的背后，婚禮宴會(huì )服務(wù)市場(chǎng)目前已經(jīng)形成了一些新的趨勢：

1、婚禮宴會(huì )規?？s小以及追求更高品質(zhì)；
2、婚禮儀式追求新潮以及更加溫馨浪漫；
3、室外婚禮儀式、儀式廳婚禮儀式與婚禮招待宴會(huì )分開(kāi)舉辦的婚禮；
4、選擇包括了婚禮統籌、婚禮管家、新娘秘書(shū)等服務(wù)在內的新型一站式婚禮宴會(huì )服務(wù)；
5、邀約親朋好友在旅游熱點(diǎn)地區舉辦目的地婚禮（不只是新婚拍照）；
6、在有戶(hù)內外場(chǎng)景的基地進(jìn)行結婚登記并舉辦形同“婚禮儀式”的頒證儀式。

但是，我們還看到了在舉辦婚禮“火爆”的背后，婚禮服務(wù)市場(chǎng)當前存在的重要問(wèn)題：

1、婚禮及宴會(huì )服務(wù)企業(yè)（團隊）的數量供大于求；
2、許多婚禮及宴會(huì )服務(wù)企業(yè)（團隊）在每年每月中飽餓不均；
3、婚禮及宴會(huì )服務(wù)企業(yè)（團隊）的專(zhuān)業(yè)程度和服務(wù)水平參差不齊、差距很大；
4、一些婚禮及宴會(huì )服務(wù)企業(yè)（團隊）在市場(chǎng)中挑起不良競爭；
5、新人對承辦婚禮及宴會(huì )的單位以及舉辦婚禮的時(shí)間視野太窄、選擇范圍太小。

如何解決這種尷尬的局面，不僅需要婚禮及宴會(huì )服務(wù)企業(yè)（團隊）在提升職業(yè)道德、服務(wù)意識、專(zhuān)業(yè)水平、產(chǎn)品品質(zhì)、經(jīng)營(yíng)自律等各個(gè)方面做出不懈努力，而且還需要舉辦婚禮的新人在消費意識、消費理念、消費方式等方面有可喜的轉變。

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