結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察

行業(yè)洗牌,婚禮人該如何活下來(lái)?

未來(lái)的婚禮市場(chǎng)一定是多元化發(fā)展的。傳統的婚禮策劃師=銷(xiāo)售的售賣(mài)模式正在被革新和摒棄,取而代之的是集多項技能于一身的“全能選手”。

不知道你是不是像我一樣,對于婚禮策劃行業(yè)的發(fā)展前景,有過(guò)迷茫和不安。

危機,對于所有相關(guān)行業(yè),都是一次大洗牌,這點(diǎn)我們必須承認。

如今,傳統的婚禮策劃師=銷(xiāo)售的售賣(mài)模式正在被革新和摒棄,取而代之的是集多項技能于一身的“全能選手”。

我叫傅琦,一個(gè)在婚禮行業(yè)深耕了9年的“手藝人”, 也算是親身經(jīng)歷了婚禮行業(yè)近十年的一個(gè)發(fā)展變遷,今天我想談?wù)勎已壑械闹袊槎Y策劃行業(yè)的發(fā)展歷程及對未來(lái)的展望。

在我看來(lái),婚禮這一行業(yè),確實(shí)經(jīng)歷了幾個(gè)發(fā)展階段。從過(guò)去到現在,隨著(zhù)居民收入水平的提高和消費意識的增強,變化最明顯的,就是用戶(hù)端的市場(chǎng)變化和產(chǎn)業(yè)端模式的進(jìn)步。

從用戶(hù)端市場(chǎng)來(lái)看有兩點(diǎn),一是隨著(zhù)消費均價(jià)的逐漸變高,消費者變得愈發(fā)懂行,也愈發(fā)理性;二是隨著(zhù)我國年輕人的生活節奏加快、生活成本和壓力的增加,以及結婚意愿的降低,從2013年到2020年,我國結婚登記人數已經(jīng)連續7年下滑。

雖說(shuō)如此,但隨著(zhù)居民收入水平的提高和消費意識的增強,我國居民結婚人均消費金額還是呈上漲趨勢。根據《2020年中國結婚消費趨勢洞察報告》數據可以看出,2019年平均每對新人結婚消費達22.3萬(wàn)元,是2015年的3.5倍,由此可見(jiàn),婚禮市場(chǎng)的消費潛力依舊可觀(guān)。

人才稀缺的過(guò)去

如圖所示,十幾年前的婚禮消費市場(chǎng)是一個(gè)“沙漏型”,中層消費人群占據少數。

在這一階段,具備專(zhuān)業(yè)能力的人才十分稀缺。這個(gè)時(shí)期,主持人、婚車(chē)老板,街邊花店都可以開(kāi)一家婚慶公司,只需要幫客人整合一下婚禮當天需要的攝影、攝像、化妝、主持(也就是我們俗稱(chēng)的四大金剛)等專(zhuān)業(yè)人員,然后再在婚禮現場(chǎng)擺放一些道具,就能完成一場(chǎng)婚禮。

在我12年剛從事婚禮策劃師這個(gè)職業(yè)的時(shí)候就發(fā)現,大部分婚慶公司中,婚禮策劃師這個(gè)崗位,被定義為——布置產(chǎn)品或者套餐的銷(xiāo)售,即便是現在也有一些公司是這樣的模式,所謂的策劃師最主要的工作內容還是銷(xiāo)售,婚禮中關(guān)鍵的流程會(huì )交給主持人來(lái)安排,布置也是固定的套餐產(chǎn)品。

分工協(xié)作階段

隨著(zhù)婚禮行業(yè)的發(fā)展,用戶(hù)對于婚禮的期待和審美也在逐步提升,越來(lái)越多的專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)入了婚禮行業(yè),“分工協(xié)作”模式成為了這一時(shí)期的重點(diǎn)。

近年來(lái),隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的信息傳遞,使得很多客人越來(lái)越懂行。有很多新娘為了備婚,會(huì )自己在小紅書(shū)微博上研究查找自己喜歡的婚禮風(fēng)格、四大人員,甚至在我們以往的策劃師課程中也有備婚的新娘報名參加,目的就是為了掌握更多的關(guān)于婚禮相關(guān)的知識。

現在客人絕大部分都是還沒(méi)有訂酒店的,他們還是會(huì )比較期待我們提供一個(gè)完整的服務(wù)。

正是由于這一需求,所以根據工作內容的不同逐漸有了專(zhuān)業(yè)的分工,例如:策劃師、設計師、花藝師、搭建監理等,針對以往預算高的客戶(hù)對于婚禮的需求,我們最早提出了“宴會(huì )設計+策劃師”的分工模式,宴會(huì )設計在場(chǎng)地布置上深耕,策劃師負責婚禮各項事務(wù)的統籌及流程策劃。

如今,婚禮消費市場(chǎng)逐漸從“沙漏型”進(jìn)化成了“金字塔型”,理性消費的群體大量增加,“分工協(xié)作”的工作模式逐漸在弱化,再加上疫情的影響,轉型刻不容緩。

專(zhuān)業(yè)能力集中于個(gè)體

由于國內大型婚禮的減少,隨之而來(lái)的是各項成本升高,所以top統籌(策劃)+top設計+top花藝的組合會(huì )越來(lái)越少見(jiàn)。因此,各項專(zhuān)業(yè)技能便逐漸向個(gè)人身上集中。例如,這一時(shí)期的國外,很少有大型的婚禮策劃公司,更多的是新人客戶(hù)直接DIY婚禮。國外新人客戶(hù)可以DIY的前提是,很多商家(花藝、影像等)都具備了直接和客戶(hù)溝通,并提供服務(wù)的能力,所以找策劃師的必要性在變弱。

婚禮中各項vendor的整體能力也越來(lái)越前,比如國外頂級的婚禮設計師:Preston bailey、David Beahm、Mindy Weiss、臺灣的高意靜老師,很多都是花藝師出身?;ㄋ噹熌芰ψ銐蛳蚯?,就變成了婚禮策劃師甚至是設計師。

其實(shí)現在國內市場(chǎng)也出現很多影像團隊或者是花藝工作室的品牌,都已有足夠的專(zhuān)業(yè)能力、形成了自己獨特的風(fēng)格、兼具溝通和宣傳能力,并且不需要依靠婚慶公司的介紹就能收獲很多直客,越來(lái)越不依附于婚禮公司。

由于客戶(hù)消費意識的升級,婚禮行業(yè)的從業(yè)者將進(jìn)入“搶奪”有限利潤的階段,現在策劃師也需要在場(chǎng)地布置上有足夠深的介入,擁有更多的專(zhuān)業(yè)技能,才能保住自己有限的利潤。

專(zhuān)業(yè)能力逐漸在向個(gè)體身上集中,也就出現了我們現在看到的很多獨立策劃師和婚禮工作室。

有人問(wèn),婚禮工作室和婚慶公司的本質(zhì)區別是什么?

其實(shí)婚禮工作室就是掌握獨立技能的策劃師,有足夠的專(zhuān)業(yè)能力,完成客人的婚禮夢(mèng)想。而婚慶公司是靠各部門(mén)協(xié)同合作去完成一整場(chǎng)婚禮。專(zhuān)業(yè)技能逐漸集中在個(gè)人身上,是行業(yè)進(jìn)步的表現。

轉成什么型?如何轉型?就是婚禮行業(yè)希望所能達到一種目標或者說(shuō)是一種愿景。

疫情影響的趨勢

在疫情期間,無(wú)論從商業(yè)模式,還是消費者的消費習慣理念,都會(huì )帶來(lái)很大的影響。例如:這期間出現的“云婚禮”、“分餐制”、“來(lái)賓人數縮減”等現象,這些現象其實(shí)很能說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題,未來(lái)的婚禮,或者說(shuō)未來(lái)新人的訴求一定是“小而精”,而且消費也更理性。

新人會(huì )減少不必要的人來(lái)參加婚禮,會(huì )合理計劃自己的預算,會(huì )希望婚禮能體現自我,會(huì )去找更多“有特色”的場(chǎng)地,會(huì )更多的思考自己認知內的儀式感、品質(zhì)、服務(wù)體驗,更甚者會(huì )有諸如“我為什么要舉辦婚禮”,我可以不舉辦婚禮嗎”等這些思考。

這些都是對婚禮從業(yè)者提了更高的要求。小而美的定制婚禮會(huì )成為全新的趨勢,所以婚禮人應該從現在開(kāi)始就要先適應或去迎合這種趨勢。

如何應對疫情影響之下的婚禮趨勢?

①在方案設計上,結合自己當下的定位,做精致、個(gè)性化、有特色、有內容的的婚禮。

②在方案落地上,更深的介入布置層面,幫助客人提升產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比。

③在模式上,轉變成另外一種全新工作室模式,以專(zhuān)業(yè)培養專(zhuān)業(yè),這也是我正在做的事情。

疫情并不是改變了行業(yè),而是加速了行業(yè)的變化,這正是我們所要思考的。

未來(lái)展望

在招聘策劃師的過(guò)程中,我們也深刻感受到,應聘者的素質(zhì)也越來(lái)越高。其原因是客戶(hù)的付費意愿變高,使得我們能夠開(kāi)高薪水的可能性增加了,這提升了行業(yè)的形象和公司的雇主品牌形象,所以吸引來(lái)的人素質(zhì)提升了。

所謂,“長(cháng)江后浪推前浪,后浪將前浪拍死在沙灘上”,如果要問(wèn)很多同行的“前浪”,他們會(huì )說(shuō)婚禮市場(chǎng)越來(lái)越不好做,而“后浪”看到的卻是 “婚禮行業(yè)從業(yè)者的競爭程度,遠不如我本專(zhuān)業(yè)的行業(yè)。我能很快脫穎而出,能獲得更好的機會(huì )和收入”,他們容得下更多元的文化、審美和價(jià)值觀(guān)。

所以要看大家從哪個(gè)角度去判斷,從整個(gè)市場(chǎng)的角度來(lái)講的話(huà),婚禮行業(yè)是在越來(lái)越好,但是你不能去問(wèn)那些“存量”,他們可能面臨著(zhù)“增量”的威脅,覺(jué)得這個(gè)市場(chǎng)不好做了。從市場(chǎng)供給端來(lái)說(shuō),這個(gè)市場(chǎng)是越來(lái)越好的。

婚慶產(chǎn)業(yè)到現在仍算是一個(gè)新興的行業(yè),這條產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步形成。未來(lái)的婚禮市場(chǎng)一定是一個(gè)多元化發(fā)展的時(shí)代,現階段就已經(jīng)開(kāi)始朝著(zhù)產(chǎn)業(yè)化、多元化、個(gè)性化、專(zhuān)業(yè)化和規范化方向運行。

風(fēng)雨過(guò)后不一定會(huì )有彩虹,但陽(yáng)光總會(huì )出現。

[ 原創(chuàng )聲明:本文為結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察轉載;來(lái)源:美薇亭婚禮顧問(wèn);責編:風(fēng)曉標;轉載請注明作者姓名和來(lái)源。文章內容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn),不代表結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察對觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]
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