愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館：在婚禮堂打造“社交婚禮”

無(wú)論是婚禮堂還是婚慶公司都有適應的群體?；槎Y堂的客戶(hù)群體大部分處于中端，即便婚禮堂努力向高端客戶(hù)發(fā)展，但依然達不到像婚慶公司所能做到的個(gè)性化、定制化的頂級。

“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”作為上海中端婚禮堂品牌，經(jīng)過(guò)八年的不斷發(fā)展，憑借其核心的成本管控和運營(yíng)團隊能力，如今已成為了國內中端婚禮市場(chǎng)中的一匹“黑馬”， 實(shí)現了“蛻變”。

而這背后，離不開(kāi)王旭東較高的專(zhuān)業(yè)技能和管理才能。

近年來(lái)，婚禮堂已經(jīng)在國內的婚姻市場(chǎng)中占有重要的一席之地。作為重資產(chǎn)一站式婚禮堂，擁有多個(gè)不同風(fēng)格的宴會(huì )廳，為新人節省了籌備婚禮的時(shí)間和精力，大幅提高了婚禮布置效果的性?xún)r(jià)比，減少了資源浪費。

此外，婚禮堂還提供婚禮慶典服務(wù)、婚宴服務(wù)、婚紗攝影、珠寶首飾、婚紗禮服等一站式服務(wù)，提高了婚禮籌備效率，也省去了傳統的婚禮籌備形式中，奔走于各商家的繁瑣，帶來(lái)了全新的婚禮服務(wù)體驗。

由此，婚禮堂逐漸受到越來(lái)越多年輕人的青睞，婚禮堂的概念也在國內漸漸被普遍認知。

新興婚禮服務(wù)概念，被資本看中

2013年，婚禮堂在上海正處于高速發(fā)展期，無(wú)論是婚慶公司、餐飲店，還是承接酒店業(yè)務(wù)的第三方機構都紛紛向這一賽道邁進(jìn)。

彼時(shí)，幾個(gè)投資人一起探討，手里余錢(qián)如何投資時(shí)。有人則提議，婚禮堂將豪華的婚禮布置直接裝修到宴會(huì )廳，免去了每次反復搭建布置的繁瑣流程和成本，讓新人不用再花高昂的費用就能享受到豪華唯美的婚禮布置，目前這種新興婚禮服務(wù)概念正處于風(fēng)口，未來(lái)前景無(wú)量。

經(jīng)過(guò)分析和判斷，他們決定把婚禮堂作為項目進(jìn)行投資、建設。

歷時(shí)5個(gè)月，從規劃設計場(chǎng)館到方案確認并施工后，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”正式進(jìn)入婚禮行業(yè)進(jìn)行預售。也在這一年，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”大寧店和濱江店裝修完工開(kāi)業(yè)。

在當時(shí)的上海，像愛(ài)菲爾這樣擁有專(zhuān)屬獨立門(mén)庭占地面積大的婚禮堂屈指可數。其外觀(guān)氣派華麗的造型，吸引了當地不少人前來(lái)咨詢(xún)、參觀(guān)。開(kāi)業(yè)的當月，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”便獲得了上百張訂單。

解決棘手問(wèn)題，占據市場(chǎng)份額

然而，在預售過(guò)程中，由于“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的運營(yíng)團隊，出現了銷(xiāo)售和落地執行之間的各種意外事故頻發(fā)，導致大量客戶(hù)投訴，品牌口碑直線(xiàn)下滑。

面對這一棘手的問(wèn)題，投資人邀請在婚慶行業(yè)多年，有著(zhù)豐富運營(yíng)管理經(jīng)驗的王旭東加入“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”。2014年5月，王旭東以董事長(cháng)助理的身份加入“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”。談及這一決定，他表示：“‘愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館’是實(shí)現夢(mèng)想的地方，它可以把我在婚慶公司遇到的外界壓力和碰壁與實(shí)現美的場(chǎng)景相結合?！?/p>

王旭東加入的第一年，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”處于組織架構不夠明確，管理較為混亂的階段。于是，他耗費半年時(shí)間重新搭建，梳理內部運營(yíng)團隊，對組織架構進(jìn)行重新劃分。

王旭東說(shuō)：“作為一家企業(yè)，首先要解決內部之間的合作和矛盾，這個(gè)過(guò)程非常痛苦。但我始終秉持能者上、平者讓、庸者退的人才理念?！?/p>

解決了團隊架構的問(wèn)題后，當務(wù)之急要解決獲客盈利的問(wèn)題。

擁有上百萬(wàn)注冊用戶(hù)的國內首家垂直婚宴、喜宴預訂平臺——到喜啦，成為了王旭東看中的第一家合作方。為了迅速開(kāi)拓市場(chǎng)，他成功說(shuō)服了投資人加大對“到喜啦”平臺的廣告投放。

半年60萬(wàn)的廣告投放，給“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”帶來(lái)了2000萬(wàn)的收益，促使“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”成功占據了上?；槎Y堂市場(chǎng)的主要份額。

“命運掌握在自己手中”

2014年年底，基于投資人“如果你想管理好一家公司，必須要從低層做起?！钡囊痪湓?huà)，王旭東下沉至業(yè)務(wù)線(xiàn)，負責管理銷(xiāo)售團隊和策劃團隊。但在這期間，他發(fā)現兩個(gè)團隊業(yè)務(wù)經(jīng)常有矛盾沖突，管理十分費勁。

于是，他向投資人提出，命運要掌握在自己手中，成立“銷(xiāo)售+策劃”一體的大客服部門(mén)。并承諾，只要給他六個(gè)月時(shí)間，如果業(yè)績(jì)沒(méi)有增長(cháng)，他就主動(dòng)離開(kāi)公司。

王旭東認為，“銷(xiāo)售+策劃”一體化后，一方面可以有效規避銷(xiāo)售簽單和策劃之間的矛盾沖突；另一方面，銷(xiāo)售+策劃都由一個(gè)人來(lái)做，可以有效保障簽單后圓滿(mǎn)落地，降低客戶(hù)投訴，解決負面口碑所帶給企業(yè)的消極影響。

部門(mén)合并整合方案實(shí)施后，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”第一個(gè)月訂單增量30%；第二個(gè)月訂單增量則翻倍至60%。隨著(zhù)訂單量暴增，品牌很快在市場(chǎng)中打下了堅實(shí)的基礎，進(jìn)入平穩發(fā)展階段。

半年后，王旭東認為到了必須要分攤壓力的階段，便又決定把銷(xiāo)售部門(mén)和策劃部門(mén)拆分，只擔任策劃總監一職，負責消化所有銷(xiāo)售的簽單、優(yōu)化、招聘、培訓以及組建策劃部門(mén)。

2015年12月至2016年中旬，當銷(xiāo)售、策劃部門(mén)職責調整有序后，王旭東再一次轉崗到“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”大寧店和濱江店做店長(cháng)，負責現場(chǎng)搭建、協(xié)調管理工作。

經(jīng)過(guò)輪崗，王旭東全面了解了“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”的銷(xiāo)售、策劃、執行運營(yíng)三大核心業(yè)務(wù)，成為了公司的核心骨干。

在王旭東看來(lái)，每一條業(yè)務(wù)線(xiàn)的每一個(gè)環(huán)節，只有自己親自去感受，深入去了解，才能管理好公司。也因此，他培養的每一個(gè)管理，各個(gè)都成為了全能型人才。

資本加持，大展宏圖

直到2016年底，王旭東正式接盤(pán)“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”的整體管理，被任命總經(jīng)理一職，負責全面構建新型標準體系，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2017年初，基于對公司未來(lái)發(fā)展的規劃，王旭東向投資人提出“全面改革計劃”，解決“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”軟件、硬件老化等問(wèn)題。但投資人卻以無(wú)法投入更多精力為由，否定了這一計劃的實(shí)施?！皭?ài)菲爾婚禮會(huì )館”作為重資產(chǎn)項目，個(gè)人老板承受能力十分有限，為了公司未來(lái)的發(fā)展，王旭東又一次向投資人提議，公司轉型或被收購兩個(gè)選擇。

也恰巧這時(shí)，百合佳緣集團進(jìn)入上海市場(chǎng)，為其婚嫁產(chǎn)業(yè)布局尋求合作和并購。

對于機會(huì )的來(lái)臨，王旭東連夜與投資人開(kāi)會(huì )明確表示，持久經(jīng)營(yíng)“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”，只能通過(guò)資本運作和支持。在這次會(huì )議結束不久，雙方便達成一致。

2017年5月，百合佳緣集團注資愛(ài)菲爾；7月完成對愛(ài)菲爾股權收購。

加入百合佳緣集團后，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”發(fā)展不斷壯大，加快了婚禮堂的運營(yíng)和建設。其濱江店和大寧店已拓展至10個(gè)不同風(fēng)格的宴會(huì )廳，每個(gè)廳的面積300-700平方米不等，廳內整體風(fēng)格以森系、童話(huà)、夢(mèng)幻、歐式為主。

2019年初，一大批上海本土新銳婚禮堂品牌異軍突起，市場(chǎng)格局發(fā)生巨大變化，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館” 在百合佳緣集團的大力支持下，及時(shí)調整戰略布局，啟動(dòng)“全面改革計劃”，把大寧店和濱江店的建筑外立面、宴會(huì )廳內做了硬裝升級。

煥然一新的“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”很快吸引了眾人的關(guān)注，邁進(jìn)了發(fā)展快行道。

2020年 12月，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”榮獲“2020中國富有溫度服務(wù)婚禮堂獎”“2020中國婚禮堂影響力品牌獎”。

“如今很多人認為，婚禮堂的出現擠壓了婚慶公司的生存空間，婚慶公司只有轉型才能發(fā)展的更好?！倍鴮τ谶@一說(shuō)法，王旭東則不以為然。

在他看來(lái)，無(wú)論是婚禮堂還是婚慶公司都有適應的群體?；槎Y堂的客戶(hù)群體大部分處于中端，追求的是性?xún)r(jià)比，即便婚禮堂努力向高端客戶(hù)發(fā)展，但依然達不到像婚慶公司所能做到的個(gè)性化、定制化的頂級，市場(chǎng)始終是有需求的。

對于未來(lái)，王旭東表示，一方面，“愛(ài)菲爾婚禮會(huì )館”將嘗試在婚禮堂打造“社交婚禮”，把婚禮當做一種交流形式展現，制造轟趴氣氛；另一方面，提升產(chǎn)品、品牌規模，增強品牌曝光度，提升客戶(hù)認知度。

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