愛(ài)哆哆周普：9年打造出年銷(xiāo)售2.35億的喜餅品牌，下一戰場(chǎng)是高級定制！

從阿里巴巴到自主創(chuàng )業(yè)，從0到年銷(xiāo)售額2.35億，愛(ài)哆哆周普證實(shí)了“互聯(lián)網(wǎng)思維+實(shí)體經(jīng)濟”新實(shí)體經(jīng)濟思路的可行性。

2017年，愛(ài)哆哆喜餅創(chuàng )始人、CEO周普做客浙江衛視知名財經(jīng)脫口秀《華商啟示錄》，現場(chǎng)分享自己“既復古又創(chuàng )新”的創(chuàng )業(yè)歷程?！拔鹨允滦《粸??！敝芷諔{借對傳統文化的熱愛(ài)與在阿里巴巴培養出的敏銳商業(yè)嗅覺(jué)，在9年時(shí)間內，將愛(ài)哆哆從零開(kāi)始發(fā)展至如今年銷(xiāo)售額2.35億的喜餅行業(yè)領(lǐng)導品牌。

周普2008年之前曾就職阿里巴巴做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，是長(cháng)期保持業(yè)績(jì)第一的佼佼者。但當他走出阿里巴巴創(chuàng )業(yè)時(shí)，卻并沒(méi)有選擇大勢所趨的互聯(lián)網(wǎng)公司，而是從喜餅這一細分領(lǐng)域切入。

生孩子發(fā)喜蛋是中國的傳統習俗，喜蛋的市場(chǎng)需求非常大。但當時(shí)的喜蛋大多為小作坊制作的染色鹵蛋，從賣(mài)相、口味到安全性都十分欠缺。周普從傳統喜蛋開(kāi)始，推出并逐步升級“誕生禮”概念。原本需要消費者親自去實(shí)體店內看貨、挑品類(lèi)、定包裝，然后親手將每一個(gè)包好的模式，在周普看來(lái)當下完全可以通過(guò)電商渠道便捷實(shí)現。

2008年，愛(ài)哆哆創(chuàng )建國內首家B2C喜餅商城，2010年引入臺式改良版西點(diǎn)喜蛋。2011年，愛(ài)哆哆喜餅入駐天貓商城。周普從傳統中式糕點(diǎn)中挖掘亮點(diǎn)，吸收西點(diǎn)烘焙中的先進(jìn)技術(shù)，不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng )新新型喜蛋、喜餅，結合熱門(mén)IP如大圣、喜羊羊等，使愛(ài)哆哆始終立于喜餅行業(yè)研發(fā)領(lǐng)先地位。

2015年，愛(ài)哆哆改變了原本的OEM銷(xiāo)售模式，開(kāi)始收購工廠(chǎng)開(kāi)發(fā)核心產(chǎn)品，向實(shí)業(yè)轉變，擴大規模。同年，在誕生喜餅體系成熟的基礎上推出結婚喜餅禮盒，進(jìn)一步引導消費者用喜餅作為喜事回禮的習俗。

2016年，愛(ài)哆哆喜餅銷(xiāo)量全網(wǎng)平臺第1，江浙滬喜餅市場(chǎng)份額第1，銷(xiāo)售額已達2.35億，再次實(shí)現翻倍式增長(cháng)。

從最初只有2個(gè)人的創(chuàng )業(yè)作坊到如今擁有600多名員工、20家直營(yíng)店、15家線(xiàn)上店鋪，集生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的企業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)思維+實(shí)體經(jīng)濟”，愛(ài)哆哆喜餅的成功證明了新實(shí)體經(jīng)濟思路的可行性。未來(lái)，周普打算將喜餅發(fā)展成覆蓋全年齡的事業(yè)，成為陪伴消費者從出生到升學(xué)，從結婚到大壽，一生喜事的回禮。

正如周普近日在上海交通大學(xué)海外教育學(xué)院商業(yè)連鎖研訓中心的分享中所說(shuō)，“喜”字可以從功能、場(chǎng)景和文化方面進(jìn)行延伸。他從“融合”、“體驗”、“效率”三個(gè)維度闡釋了自己對新零售的見(jiàn)解。

“新零售”的核心要義在于推動(dòng)線(xiàn)上與線(xiàn)下的一體化進(jìn)程，其關(guān)鍵在于使線(xiàn)上的互聯(lián)網(wǎng)力量和線(xiàn)下的實(shí)體店終端形成真正意義上的合力，從而完成電商平臺和實(shí)體零售店面在商業(yè)維度上的優(yōu)化升級。同時(shí)，促成價(jià)格消費時(shí)代向價(jià)值消費時(shí)代的全面轉型。

愛(ài)哆哆自14年在上海浦東開(kāi)設了全國第一家喜餅體驗店，現已擁有超220個(gè)品牌店和分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，喜餅O2O戰略格局穩步擴大。

目前愛(ài)哆哆更多滿(mǎn)足的是功能性的需求;而隨著(zhù)線(xiàn)下實(shí)體店中各種互動(dòng)、體驗活動(dòng)的推出，愛(ài)哆哆將更多體現出“購物+社交+娛樂(lè )”的新零售特點(diǎn)，讓更多“花錢(qián)的人”和“使用的人”共同感受愛(ài)哆哆的客戶(hù)體驗，并挖掘出真正有價(jià)值的大數據，通過(guò)“客戶(hù)畫(huà)像”及進(jìn)行可識別、可觸達、可洞察、可服務(wù)的數據分析，更好地回應消費者需求。

如今，除了誕生喜餅與結婚喜餅，周普還致力于發(fā)展C2M模式。立足于高級定制的高端品牌——ADOL私享定制喜餅，現已為伊能靜、孔卡等多位明星量身打造高端定制禮盒，引領(lǐng)喜事回禮新風(fēng)尚。

未來(lái)，愛(ài)哆哆將細分發(fā)展商務(wù)喜餅、伴手喜餅等分類(lèi)，注重實(shí)體店場(chǎng)景化體驗，力求發(fā)揮品牌響應性，提升產(chǎn)品價(jià)值感，在擴寬品牌寬度的同時(shí)加深品牌認同度，打造超百億喜餅文化共享平臺。

《華商啟示錄》是浙江衛視重磅推出的中國首檔青年創(chuàng )業(yè)電視思想秀，節目關(guān)注全球范圍內的知名企業(yè)家，邀請他們講述豐富的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，分享行業(yè)前沿的新銳思想，廣受業(yè)界好評。

“勿以事小而不為?！敝芷赵诠澞恐斜硎?，創(chuàng )業(yè)不能盲目地去追趕潮流。小小的細分行業(yè)，找對思路，也可以玩出大花樣。因為熱愛(ài)傳統文化，所以選擇做大做強愛(ài)哆哆喜餅來(lái)傳承與弘揚歷史精粹，周普堅信，這是一項讓人與人之間更有愛(ài)的事業(yè)。

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