同比增長(cháng)108%！同慶樓2021第一季度營(yíng)收4億元

同慶樓發(fā)布2021年第一季度業(yè)績(jì)報告：實(shí)現營(yíng)收4.04億元，同比增長(cháng)108.26%，營(yíng)收規模已恢復至疫情前的同期水平，老字號步入新發(fā)展。

近日，同慶樓(605108)發(fā)布2021年第一季度業(yè)績(jì)報告。

報告期內，公司營(yíng)收規模已恢復至疫情前的同期水平，實(shí)現營(yíng)收4.04億元，同比增長(cháng)108.26%；實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤3152.19萬(wàn)元，同比下降17.79%。

公司表示，2021年第一季度凈利潤較去年同期下降，主要系2020年第一季度公司收到政府拆遷補貼和疫情補貼，增大了同比基數，扣除上述補貼收入后，公司2021年的凈利潤較去年同期有所提升。

此外，2021年一季度營(yíng)收雖錄得增長(cháng)，但不及公司預期，系2020年12月下旬以來(lái)國內零星散發(fā)疫情，單位年會(huì )基本上取消、各類(lèi)宴會(huì )更多延期至第二季。

業(yè)內人士指出，隨著(zhù)國內疫情的逐步穩控，消費市場(chǎng)需求活躍，餐飲市場(chǎng)也恢復至疫情前正常經(jīng)營(yíng)水平，以往延期的各類(lèi)宴會(huì )在二季度集中舉辦，同慶樓二季度營(yíng)收情況或將有不錯表現。

老字號步入新發(fā)展多業(yè)態(tài)布局

同慶樓為中國徽菜老字號企業(yè)，業(yè)務(wù)聚焦于大眾聚餐與宴會(huì )市場(chǎng)的連鎖經(jīng)營(yíng)，在安徽、江蘇、北京等地有良好的客群基礎。

年報顯示，截至2020年末，公司已擁有直營(yíng)門(mén)店58家，是華東地區規模較大的婚禮宴會(huì )主題連鎖餐飲企業(yè)。

長(cháng)期以來(lái)，同慶樓不斷鉆研國內外婚宴市場(chǎng)發(fā)展，積累了一批專(zhuān)業(yè)的宴會(huì )及婚慶團隊，并構建了一站式婚慶的產(chǎn)品力。

2020年，同慶樓新成立了餐飲事業(yè)部、婚禮事業(yè)部、新餐飲事業(yè)部、賓館事業(yè)部、食品事業(yè)部五大事業(yè)部，以助公司實(shí)現餐飲、住宿、食品制造多輪驅動(dòng)、多業(yè)態(tài)并存的發(fā)展新格局。

公司指出，餐飲事業(yè)部主要為同慶樓品牌，定位于大眾聚餐與宴會(huì )服務(wù)；婚禮事業(yè)部計劃以帕麗斯藝術(shù)中心、同慶樓宴會(huì )中心兩大品牌進(jìn)行發(fā)展，主攻宴會(huì )市場(chǎng)；新餐飲事業(yè)部旨在將公司旗下?lián)碛械谋姸嘧悠放品趸墒旌罂焖購椭?；賓館事業(yè)部可憑借同慶樓+客房管理的綜合優(yōu)勢，打造高性?xún)r(jià)比的酒店新模式，為公司業(yè)務(wù)拓展打開(kāi)全新局面；食品事業(yè)部將依托“同慶樓”的品牌優(yōu)勢，充分利用自己的私域流量池，打造數字化新零售業(yè)務(wù)，實(shí)現多業(yè)態(tài)優(yōu)勢互補。

其中，2020年年底，富茂大飯店(Fillmore)已正式開(kāi)業(yè)，公司新增住宿業(yè)態(tài)；2021年上半年，公司4條標準化生產(chǎn)線(xiàn)將全部投產(chǎn)，主要生產(chǎn)臭鱖魚(yú)、香腸、速凍小籠包、牛肉醬等方便食品、調味品，預計下半年規模量產(chǎn)。

供應鏈、管理優(yōu)勢突出連鎖擴張力十足

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，同慶樓已建立了全產(chǎn)業(yè)鏈的原料供應加工體系，集原材料源頭采購、集中分揀、清洗、切配、半成品加工、智能倉儲、全過(guò)程檢驗監測、冷鏈物流配送等功能。

值得注意的是，公司未來(lái)原材料加工配送基地落地投產(chǎn)可進(jìn)一步有效降低公司營(yíng)業(yè)成本。

公司憑借完善的供應鏈體系，不斷強化總部的標準化管理，在2020年嚴峻的市場(chǎng)環(huán)境下，保持了毛利率穩定。

數據顯示，2020年公司毛利率為54.77%，同比微降0.32%；凈利率為14.28%，同比增長(cháng)0.77%；期間銷(xiāo)售費率為32.71%，同比下降1.48%；其中餐飲業(yè)務(wù)毛利率僅下滑0.20%至54.35%，降本增效成果明顯。

此外，作為品牌連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，同慶樓的運營(yíng)模式具有可復制性，市場(chǎng)空間廣大。

在服務(wù)流程、店面管理方面，公司制定了《服務(wù)部操作手冊》、《宴會(huì )管理指導書(shū)》等一系列規章制度，進(jìn)行標準化管理；同時(shí)在菜品研發(fā)方面鼓勵創(chuàng )新，向個(gè)性化、多樣化發(fā)展，既保證了公司的管理質(zhì)量及規模擴張，又保證了公司的產(chǎn)品創(chuàng )新及發(fā)展活力。

公司表示，將實(shí)施品牌擴張與資本運作相結合的戰略，沿滬寧線(xiàn)和浙江、湖北兩省的主要城市作為優(yōu)先布置網(wǎng)點(diǎn)的地區，省內省外同時(shí)拓展，形成更大范圍的跨區域經(jīng)營(yíng)，實(shí)現規模效應。

2021年公司計劃新開(kāi)大型餐飲及酒店10家以上，步入發(fā)展新時(shí)期。

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