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康寧唯諾高博：婚禮堂未來(lái)的3大挑戰！
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·
2021-12-07 00:00
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2021-12-07 00:00
10969 在“專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事”的管理邏輯下，婚禮堂將從空間經(jīng)營(yíng)思維，逐漸轉化成為平臺經(jīng)營(yíng)思維，主體經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)將向人生禮宴的綜合業(yè)務(wù)模式升級。
在“專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事”的管理邏輯下，婚禮堂將從空間經(jīng)營(yíng)思維，逐漸轉化成為平臺經(jīng)營(yíng)思維，主體經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)將向人生禮宴的綜合業(yè)務(wù)模式升級。
結婚產(chǎn)業(yè)處于解構與重建的動(dòng)態(tài)變化中，充滿(mǎn)著(zhù)不確定性，新舊觀(guān)念相碰撞、業(yè)態(tài)在跨界融合，婚禮宴會(huì )人在不斷探索新模式！
12月14日-15日，以“致敬中國婚禮堂20年！”為主題，2021“金標獎”中國結婚產(chǎn)業(yè)年會(huì )將在江蘇溧陽(yáng)藍洋林頓酒店舉行。
屆時(shí)，將會(huì )有500+位來(lái)自全國的酒店、餐飲、婚禮堂、婚禮機構負責人，還有文旅地產(chǎn)、投資機構等負責人到場(chǎng)交流。
2021“金標獎”中國結婚產(chǎn)業(yè)年會(huì )上，康寧唯諾文化集團總裁 高博將在圓桌對話(huà)：《婚禮堂設計與運營(yíng)的秘密》上，深度解讀如何做好婚禮堂的設計與運營(yíng)。
馬云曾說(shuō)過(guò)：“這世界上唯一不變的真理，就是不斷的變化”?；槎Y行業(yè)會(huì )持續演變、進(jìn)化，作為從業(yè)者，感知未來(lái)，順應市場(chǎng)，從容應對，順勢而為是生存必要的技能和思維導向。
在高博看來(lái)，婚禮堂就是客觀(guān)順應當下市場(chǎng)趨勢而誕生的。
那么，未來(lái)，中國婚禮堂又可能面臨怎樣的機遇與挑戰？高博總結了以下三點(diǎn)：
01
從產(chǎn)品結構上來(lái)說(shuō)，婚禮堂的產(chǎn)品核心是空間，在這個(gè)空間里以婚禮儀式為主要空間功能定義，而餐飲、禮服、珠寶等等都是配套服務(wù)。
高博表示，當婚慶市場(chǎng)逐漸被細分，專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域會(huì )深耕落地。在“專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事”的管理邏輯下，婚禮堂會(huì )逐漸突顯平臺特征?；槎Y堂將從空間經(jīng)營(yíng)思維，逐漸轉化成為平臺經(jīng)營(yíng)思維。
空間是經(jīng)營(yíng)主體的重要組成部分，但服務(wù)和產(chǎn)品的內核不再是空間，而是服務(wù)、體驗、平臺經(jīng)營(yíng)和文化經(jīng)營(yíng)。
02
高博預測，在未來(lái)的10年內，中國婚宴市場(chǎng)的賓客規?？赡軙?huì )進(jìn)一步縮小。這對于目前擁有大量800平米以上大宴會(huì )廳的酒店和新開(kāi)業(yè)婚禮堂企業(yè)來(lái)講，是一個(gè)需要面對的挑戰。
就婚禮堂而言，物業(yè)租約短則8年，長(cháng)則15年。在新項目投資發(fā)展階段，我們如何預判未來(lái)10年的市場(chǎng)需求和走向？
今年新開(kāi)的門(mén)店，在空間規劃、動(dòng)線(xiàn)設計、功能區規劃、公共區域、裝修風(fēng)格、能源配套等方面，是按照目前市場(chǎng)的反應進(jìn)行設計？還是按照我們認為的今后4-10年間的市場(chǎng)判斷而進(jìn)行呢？
簡(jiǎn)單來(lái)講到底拿1萬(wàn)平米還是拿5000平米？在同樣的一個(gè)經(jīng)營(yíng)單元里，到底是小廳多一點(diǎn)，還是大廳少一點(diǎn)呢？
“我想，這兩年里，關(guān)于這個(gè)趨勢的判斷，也是我們將要面臨的機遇和挑戰?！备卟┻@樣說(shuō)道。
03
眾所周知，婚禮堂未來(lái)的競爭，已經(jīng)不在每年的所謂婚禮100天之內了，婚禮堂競爭的主要戰場(chǎng)和機遇，在非婚禮日的時(shí)間和空間維度上展開(kāi)。
基于此，高博判斷：未來(lái)宴會(huì )的主戰場(chǎng)，不是在婚禮業(yè)務(wù)上，而是在非婚禮業(yè)務(wù)上。
未來(lái)，婚禮堂的主體經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)將從單一婚宴業(yè)務(wù)模式，向人生禮宴的綜合業(yè)務(wù)模式升級。
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