酒企角逐婚宴市場(chǎng)，宴席爭奪戰如何打？

宴席的大面積延后，實(shí)際上給予消費者一次新的選擇機會(huì )，而能緊抓這一變化的企業(yè)，不會(huì )受到很大的影響。

所謂“無(wú)酒不成席”，宴席是萬(wàn)億酒水市場(chǎng)的重要一環(huán)。受疫情影響，年初，眾多宴請聚會(huì )停滯，而隨著(zhù)國內疫情的逐步控制，一些地區的宴席市場(chǎng)也逐漸復蘇。新京報記者注意到，近日，五糧液（000858）、古井貢酒（000596）、迎駕貢酒（603198）等酒企均推出了相應的宴席優(yōu)惠政策。

行業(yè)專(zhuān)家表示，宴席渠道是白酒品牌推廣的重要途徑之一，仍有較大的市場(chǎng)空間。和疫情前相比，疫情后半場(chǎng)，宴席酒水市場(chǎng)的規模有所縮小，但次數顯著(zhù)提升。酒企要根據當地的實(shí)際情況，進(jìn)行深入的市場(chǎng)調研和分析，落實(shí)有效的促銷(xiāo)政策，嘗試新型營(yíng)銷(xiāo)模式，終將會(huì )在宴席市場(chǎng)中分得一杯羹。

角逐宴席市場(chǎng)，酒企各顯神通

五糧液開(kāi)展了“五糧中國宴·和美萬(wàn)家歡”宴席活動(dòng)，從4月10日到年底，凡是參與線(xiàn)上抽獎、線(xiàn)上宴席預訂的消費者，均有機會(huì )收獲定制酒、華為電子大禮包等宴席三重大禮。對于具體參與方法，一位五糧液經(jīng)銷(xiāo)商向新京報記者介紹，五糧液推出抽獎活動(dòng)回饋宴席舉辦者：一重獎：宴會(huì )預訂大禮包；二重獎：宴會(huì )達成大壇五糧液宴會(huì )款大酒；三重獎：宴會(huì )達成抽獎萬(wàn)元華為大禮包。對于具體參與方法，他介紹道，針對五糧液終端俱樂(lè )部會(huì )員，有顧客辦宴席，可提前在系統上申請，宴席當天核查后，禮品直接郵寄宴席舉辦方?！稗k宴席必須先在俱樂(lè )部會(huì )員系統去申請，辦宴席者不一定是俱樂(lè )部會(huì )員?！彼f(shuō)。

古井貢酒也推出了宴席優(yōu)惠政策，在合肥市區針對宴席市場(chǎng)推出“家家有喜事，古井送好禮”：一是買(mǎi)贈，使用古5辦宴席3桌（含）及以上送冬被一套；古8、古16、古20、古26辦宴席3-19桌送大壇酒一壇，20桌及以上送收藏大酒一壇。二是古16開(kāi)蓋領(lǐng)現金紅包?；顒?dòng)日期為4月1日至6月30日。

據新京報記者了解，根據各地市場(chǎng)的不同情況，迎駕貢酒也制定了相對應的策略，以安徽市場(chǎng)為例：4月1日至12月31日，迎駕金星：滿(mǎn)5-14桌且購酒達12瓶，經(jīng)銷(xiāo)商贈送本品1瓶；購酒達24瓶，經(jīng)銷(xiāo)商贈送本品2瓶。滿(mǎn)15桌及以上且購酒達36瓶，經(jīng)銷(xiāo)商贈送本品3瓶；購酒達48瓶，經(jīng)銷(xiāo)商贈送本品4瓶。生態(tài)原釀及以上產(chǎn)品：滿(mǎn)5-14桌且購酒達20瓶，經(jīng)銷(xiāo)商贈送大酒一壇；滿(mǎn)15桌及以上且購酒達40瓶，經(jīng)銷(xiāo)商贈送大酒兩壇。生態(tài)原釀贈1000ml生態(tài)原釀、洞6/洞8贈2500ml原漿珍藏(零售價(jià)699元/壇）、洞9/洞16贈2500ml私享典藏(零售價(jià)1299元/壇）、洞20/洞30贈2500ml生態(tài)洞藏收藏版(零售價(jià)4099元/壇）。

今世緣（603369）則針對全國各地推遲婚期馳援湖北抗擊疫情的醫務(wù)工作者，今年結婚的喜酒免費提供，除了提供42度“今世緣典藏20”外，還特制1瓶2.5L今世緣美滿(mǎn)姻緣酒作為新婚賀禮，與此同時(shí)，今世緣還為他們舉辦2020今世緣全國集體婚禮。

有分析表示，通過(guò)提供婚禮用酒這種形式展開(kāi)宴席營(yíng)銷(xiāo)，不僅能提升和消費者接觸的頻次，重要的是進(jìn)一步擴大品牌的知名度。

后疫情時(shí)代，酒水宴席市場(chǎng)爭奪戰該怎么打？

“較往年同期，（迎駕貢酒）宴席用酒增加了30%-40%?！庇{貢酒市場(chǎng)部相關(guān)負責人對新京報記者表示。據他介紹，近幾年，迎駕貢酒十分關(guān)注宴席市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)這次疫情，宴席會(huì )呈現規模變小、次數變多的特征。同時(shí)，中秋和國慶肯定還是集中爆發(fā)期，迎駕貢酒會(huì )繼續注重宴席。宴席有利于提高消費力和品牌力，同時(shí)，迎駕貢酒還會(huì )發(fā)力聚會(huì )性質(zhì)的小型宴席，以及商務(wù)宴請等。

據悉，通過(guò)前期準備工作以及五一期間的積極推廣，五糧液、古井貢酒在宴席市場(chǎng)收效明顯。

疫情初期，相關(guān)專(zhuān)家曾預估，疫情后宴席市場(chǎng)將迎來(lái)一股高峰，特別是婚宴，近日市場(chǎng)反饋也印證了這一預判。據新京報記者了解，一些地區的酒店下半年預訂檔期已排滿(mǎn)，隨著(zhù)各地疫情的緩解，已有部分地區解除了舉辦婚宴等宴會(huì )的禁令，但嚴格限制開(kāi)放條件，不過(guò)這已經(jīng)讓酒類(lèi)婚宴市場(chǎng)得以“松綁”。

行業(yè)人士分析指出，宴席活動(dòng)的舉辦大面積延后，實(shí)際上給予消費者一次新的選擇機會(huì )，而能緊抓這一變化的企業(yè)，不會(huì )在這一輪的疫情影響下受到很大的影響，中國消費者向來(lái)重視重大的宴席舉辦，這其中生日宴等類(lèi)型的宴席可能受到影響取消，而喜宴則基本不會(huì )取消，所以只是暫緩而不是停滯，企業(yè)需要考量在疫情影響下如何加大與銷(xiāo)售宴席產(chǎn)品的流通終端及舉辦宴席的餐飲終端加強合作，獲得第一推薦率。

可以預見(jiàn)，2020年的宴席市場(chǎng)酒水角逐才剛剛開(kāi)始，而充分了解市場(chǎng)，因時(shí)因地制定政策是這場(chǎng)角逐取勝的重中之重。

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