瞄準3大方向！婚禮宴會(huì )人搶跑2025

過(guò)去10年，我們經(jīng)歷了結婚人口紅利不再的巨變，中國婚禮宴會(huì )行業(yè)日漸成熟。

當前，婚禮宴會(huì )賽道，正迎來(lái)激烈的洗牌。在這場(chǎng)愈發(fā)殘酷的生存之戰中，企業(yè)如何尋找突圍機會(huì )，提高自身的抗風(fēng)險能力，成功搶跑2025年?

不被消費降級裹挾，品質(zhì)“升級”才是王道

大環(huán)境的變化，已悄然改變了人們的消費觀(guān)。

消費愈加理性的今天，低價(jià)成為吸引消費者進(jìn)店、增加品牌粘性的關(guān)鍵因素，這也是為什么，之前幾乎每個(gè)婚禮宴會(huì )企業(yè)都開(kāi)始大打“價(jià)格牌”的關(guān)鍵。

價(jià)格固然重要，卻絕非影響消費決策的唯一因素。

如果深挖消費的底層需求，可以看到，年輕化的新婚群體在面對產(chǎn)品過(guò)度同質(zhì)化，不能在功能上提供足夠差異的產(chǎn)品時(shí)，才會(huì )熱衷于比價(jià)。

實(shí)際上，消費降級，并不意味著(zhù)人們會(huì )降低對產(chǎn)品品質(zhì)的要求。任何時(shí)候，人們對高品質(zhì)產(chǎn)品的追求始終不變，那些能提供顯著(zhù)價(jià)值，滿(mǎn)足消費者對差異化、質(zhì)價(jià)比需求的產(chǎn)品依然是吸引消費，乃至家庭消費復購的關(guān)鍵。

中醫館的酸梅湯、姨媽熱飲、養生奶茶、中藥面包、鮮切牛肉……這些在市場(chǎng)上頻頻冒頭的單品，之所以能流行，皆是這么個(gè)道理，婚禮宴會(huì )亦是如此

部分婚禮宴會(huì )品牌也已經(jīng)深刻認識到，當前面臨的挑戰，并非單純通過(guò)降價(jià)就能迎刃而解。

洞察到消費者對高價(jià)值產(chǎn)品的需求，一些頭部婚禮宴會(huì )品牌，早已建立起了“品質(zhì)有保證”的品牌形象，但即便如此，他們依然選擇在保持產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的基礎上，進(jìn)行自我強化、升級。

我們期待，婚禮宴會(huì )業(yè)掀起一股比拼“品質(zhì)”的潮流。在滿(mǎn)足大眾消費降級需求的同時(shí)，還能夠提供更高品質(zhì)產(chǎn)品的品牌，才能穩立于潮頭之上。

圖源 SEEK Design

新消費時(shí)代下的客戶(hù)需求，打造新質(zhì)生產(chǎn)力

未來(lái)婚禮宴會(huì )企業(yè)要解決問(wèn)題，建立競爭力，更是在價(jià)格和品質(zhì)之間、成本和情感之間、效率和體驗之間找到最佳平衡點(diǎn)。不僅要講價(jià)格、講成本、講效率，還要講品質(zhì)、講情感、講體驗。

市場(chǎng)正在雙向成熟，品牌企業(yè)與理性用戶(hù)都在成長(cháng)?；槎Y宴會(huì )企業(yè)更要依賴(lài)創(chuàng )造力在市場(chǎng)上獲得利潤，擴寬生存空間。

最近有一個(gè)很火的詞叫做“新質(zhì)生產(chǎn)力”，這是由中央提出的，是我們的新國策。新時(shí)代下的高質(zhì)量增長(cháng)，就是新質(zhì)生產(chǎn)力。

新質(zhì)生產(chǎn)力并不局限于全新和高科技行業(yè)，婚禮宴會(huì )這種傳統行業(yè)通過(guò)升級轉型，同樣可以成為新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵部分，把因為這種新質(zhì)生產(chǎn)力帶來(lái)的增長(cháng)稱(chēng)為“婚禮宴會(huì )新質(zhì)增長(cháng)力”。

什么是“婚禮宴會(huì )新質(zhì)增長(cháng)力”？《結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察》認為，新質(zhì)增長(cháng)力就是，真正符合整個(gè)行業(yè)可持續發(fā)展的增長(cháng)力量。

婚禮宴會(huì )新質(zhì)增長(cháng)力的第一條出路，是“高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)”。

無(wú)論經(jīng)濟怎么發(fā)生改變，人們對高品質(zhì)產(chǎn)品的渴望從來(lái)都沒(méi)有變化過(guò)。做品質(zhì)上的升級，做出更好的消費體驗，讓消費者明顯感受到，才會(huì )帶來(lái)生意上更可持續的發(fā)展。

皇家花園將「度假式」進(jìn)行到底，開(kāi)啟賓客的強體驗感模式，全新升級婚禮堂設計模型，把原本“高大上”更替為更多多功能性，包括設置舒適的休息區、景觀(guān)、兒童娛樂(lè )區、戶(hù)外休息區、藝術(shù)展覽區，此外，還安排了音樂(lè )表演和主題展示，以增加場(chǎng)所的文化和娛樂(lè )價(jià)值，提升賓客的整體強體驗。

與此同時(shí)，引入全新概念宴會(huì )，在宴會(huì )區域內打造自然空間，為婚禮堂宴會(huì )廳注入了新的活力，以緩解新世代客戶(hù)群體的焦慮，讓賓客不僅僅期待一場(chǎng)宴席，更期待一次身心愉悅的體驗。

將年輕消費者心中的理想場(chǎng)所與微度假婚禮概念相結合，打造出一個(gè)能夠延長(cháng)競爭生命周期的產(chǎn)品核心，皇家花園提供了一種對宴會(huì )的全新理解和詮釋?zhuān)羁潭床煨孪M者的需求。

婚禮宴會(huì )新質(zhì)增長(cháng)力的第二條出路，是“拓展下沉市場(chǎng)”。

很多從業(yè)者都有執念，就是一定要在北上廣深等一線(xiàn)城市開(kāi)拓市場(chǎng)。其實(shí)，一線(xiàn)城市成本、競爭都更高。它不是從業(yè)者的天堂，而有可能是從業(yè)者的“亂葬崗”。

從消費結構看，三線(xiàn)及以下城市消費占比近40%，高于新一線(xiàn)及二線(xiàn)城市。三、四線(xiàn)城市規模小，目標群體范圍更為集中，產(chǎn)品的口碑效應也更為顯著(zhù)，對于品質(zhì)和差異化的要求更高。

根據相關(guān)數據顯示：截止目前，以婚禮堂為代表的企業(yè)形態(tài)，在一線(xiàn)城市的市場(chǎng)占有率已超30%；而在三四線(xiàn)及下沉市場(chǎng)，主題宴會(huì )市場(chǎng)也在迅速擴張中。

與已經(jīng)飽和的一二線(xiàn)城市相比，在三四線(xiàn)城市的主題宴會(huì )市場(chǎng)還處于較為初級的階段，體量龐大的下沉市場(chǎng)更像待掘金地。這些城市的市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間，特別是沿江沿海地區，在全國百強縣“下沉”市場(chǎng)的機會(huì )特別多。

對于婚禮宴會(huì )行業(yè)而言，下沉市場(chǎng)是一片亟待占領(lǐng)的“豐饒之?！保耗依私?00個(gè)地級市、2000個(gè)縣城、40000個(gè)鄉鎮，660000個(gè)村莊的下沉市場(chǎng)，龐大的人口基數自然對應著(zhù)同樣巨大的市場(chǎng)潛力。

人情社會(huì )是主導模式，兒女嫁娶、人情往來(lái)，下沉市場(chǎng)對婚禮堂需求量巨大。對婚禮宴會(huì )企業(yè)來(lái)說(shuō)，開(kāi)掘下沉市場(chǎng)的潛力，也不失為破局之道。

圖源 阿龍設計

擁抱新機會(huì )科技、產(chǎn)品雙創(chuàng )新

消費機會(huì )永遠在，關(guān)鍵是能不能順應新市場(chǎng)，能不能積極的學(xué)習新技術(shù)，打造新的產(chǎn)品，吸引當下的新時(shí)達消費客戶(hù)群體。

隨著(zhù)年輕消費群體成為消費主驅動(dòng)力，注重體驗性、享受性、獨特性、時(shí)尚性，個(gè)性化婚禮和創(chuàng )意趨勢層出不窮，吸引著(zhù)年輕消費者不斷體驗“新時(shí)尚”帶來(lái)的滿(mǎn)足感。

而90后、00后的年輕人是伴隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)成長(cháng)起來(lái)的，消費習慣的“多元化”表現會(huì )更明顯，也是年輕人個(gè)性張揚的一種表現。

婚禮宴會(huì )的環(huán)境、菜品、服務(wù)等因素都是年輕人是否選擇消費的考慮之一，傳統的消費模式和經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)不適應“95后新勢力”的管理。想要跟上“新勢力”就要重新定位思考往何種方式或模式前進(jìn)和發(fā)展。

產(chǎn)品差異化創(chuàng )新，已經(jīng)成為了婚禮宴會(huì )品牌實(shí)力比拼的關(guān)鍵。企業(yè)都在打破原有的固態(tài)發(fā)展，向內求生、尋找新機遇，從速度經(jīng)營(yíng)邁向高質(zhì)量經(jīng)營(yíng)，并積極挖掘新增長(cháng)。

比如，數字化體系建設，已經(jīng)在婚禮宴會(huì )企業(yè)中顯得愈發(fā)重要，實(shí)現數據化、流程化的高效管理。

不可否認，在全面開(kāi)放的2025年，婚禮宴會(huì )企業(yè)必將迎來(lái)新的變化，在這些變化下，如何抓住時(shí)代給予的機遇，這是每個(gè)婚禮宴會(huì )人必須思考的問(wèn)題。

這不是最好的時(shí)代，但也絕不是最壞的時(shí)代。那些一直面向消費者，以產(chǎn)品思維努力升級自身能力的婚禮宴會(huì )企業(yè)，未來(lái)依然可期！

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