對結婚行業(yè)而言，談春天或許還為時(shí)尚早！“陣痛期”還要延續一段時(shí)間，我們一定要有心理準備。
2022年就快結束了，把時(shí)間拉回到一年前的現在，可能沒(méi)人會(huì )想到，2022年居然是三年來(lái)最慘的一年。
疫情的反復，讓全國各地的婚禮宴會(huì )從業(yè)者苦不堪言，承受巨大的經(jīng)營(yíng)和生存壓力。好在，就在大家快到承受極限時(shí)，全國調整了針對疫情的管控措施。
優(yōu)化措施剛出來(lái)時(shí)，大部分婚禮宴會(huì )老板都松了一口氣，摩拳擦掌積極準備復工，準備迎接即將而來(lái)的春節檔生意。但遺憾的是，結婚市場(chǎng)似乎并沒(méi)有如預期的快速回暖。
有業(yè)內人士向《結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察》表示，全面優(yōu)化疫情防控后，結婚行業(yè)可能需要一個(gè)恢復周期，短則六個(gè)月，長(cháng)則九個(gè)月。
行業(yè)“陣痛”已成必然
從目前的整體情況來(lái)看，一切都在向好。
但是，對結婚行業(yè)而言，談春天或許還為時(shí)尚早！各地防控優(yōu)化后不可避免地要經(jīng)歷一個(gè)“緩沖期”，結婚行業(yè)也將面臨一個(gè)復雜且矛盾的“陣痛期”。
因為經(jīng)濟復蘇需要時(shí)間，很多消費者的恐懼心理也需要時(shí)間消除。對線(xiàn)下門(mén)店而言，這就意味著(zhù)，報復性消費幾乎是不可能的，客流量和營(yíng)收也不可能馬上就回到疫情前高峰的時(shí)候。
有行業(yè)人士表示，疫情三年讓所有人的生活、消費模式都產(chǎn)生了巨大的變化，突如其來(lái)的開(kāi)放固然能帶來(lái)振奮人心的作用，但疫情給人們帶來(lái)的長(cháng)期影響卻不能馬上消除。
“陣痛”之下，結婚企業(yè)尤其是婚禮堂、宴會(huì )酒店還將繼續面臨經(jīng)營(yíng)成本壓力。
不少婚禮堂老板認為，結婚行業(yè)至少還要咬牙堅持三個(gè)月到半年的時(shí)間。有業(yè)內人士針對復蘇給出了三個(gè)比較具體的節點(diǎn)——春節到3月是靜待期、3月到5月是觀(guān)望期、5月之后則是慎重期。
也就是說(shuō)，接下來(lái)的幾個(gè)月，或許才是真正考驗結婚行業(yè)的重要關(guān)頭。所以，婚禮宴會(huì )人一定要有心理準備，保持相對謹慎的業(yè)務(wù)決策，將安全放在發(fā)展之前。
雖然“陣痛期”還要延續一段時(shí)間，但大部分的婚禮宴會(huì )人對于行業(yè)的未來(lái)，仍舊抱有希望！
已被改變的消費習慣
相比疫情沖擊，更殘酷的事實(shí)是新人的消費習慣已被改變。
三年的疫情掏空了許多人的錢(qián)包，消費乏力趨勢明顯，即便是那些收入沒(méi)有受到影響的人，也寧愿少消費省些錢(qián)，以備不時(shí)。
過(guò)往，年輕人的標簽是“月光”，追求精致生活的他們不惜代價(jià)，超前消費，而現在，他們成了善理財，精打算的真實(shí)一代。這一點(diǎn)也體現在了結婚上。
廣州婚博上，有業(yè)內人士調查了新人們的結婚預算花費情況，調查顯示在婚宴方面，選擇10~15桌的占到80%，婚禮預算在15萬(wàn)元以下的占到80%。
一位婚禮策劃師表示，“以我去年策劃的20多對新人的婚禮來(lái)看，其中有一半以上新娘彩禮都在5萬(wàn)元以下，另外一小半新娘則一分錢(qián)也沒(méi)收。2019年時(shí)我操辦婚禮的新人結婚費用都在20萬(wàn)~30萬(wàn)元上下，如今移風(fēng)易俗，包括彩禮在內基本上10萬(wàn)~15萬(wàn)元就搞定了，很多甚至結個(gè)婚只用花5萬(wàn)元。新人的結婚成本降低了一半?！?/p>
近年來(lái)，越來(lái)越多的年輕人結婚更愿意選擇一切從簡(jiǎn)。根據《2021中國結婚消費新常態(tài)用戶(hù)行為洞察報告》，63%的90后、95后注重消費性?xún)r(jià)比，婚禮消費傾向正在趨于理性。
人口紅利消失、流量紅利見(jiàn)頂，內卷與紅海，一群越來(lái)越精明的消費者……婚禮人必須意識到好看的設計、好聽(tīng)的話(huà)術(shù)，已經(jīng)不再是消費者購買(mǎi)決策的關(guān)鍵因素。
國內經(jīng)濟的整體下滑會(huì )直接影響新人由感性消費轉化為理性消費?，F在的新人會(huì )在產(chǎn)品品質(zhì)、性?xún)r(jià)比和需求等維度上反復斟酌。
這也給大家提了個(gè)醒，“撬開(kāi)”用戶(hù)錢(qián)包的唯一方法，只能是為他們提供高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品和服務(wù)。
婚禮宴會(huì )人該怎么做？
1、做好準備是關(guān)鍵
婚禮堂、宴會(huì )酒店老板應該加強餐廳消殺通風(fēng)工作，服務(wù)人員全程帶好口罩，控制好客流量。
同時(shí)建議門(mén)店亦然準備好酒精免洗液，已備入店客人和來(lái)往行人使用，如有條件可放置全身消毒器、空氣凈化器等設備。
這些工作都會(huì )給消費者一些安心，對于店員和門(mén)店都是一種保護。
保護好自己?jiǎn)T工的同時(shí)，企業(yè)也要做好自己?jiǎn)T工被感染的預案。例如發(fā)現陽(yáng)性病例后，盡快安排其隔離，住宿員工統計好，提前安排隔離宿舍以防突發(fā)事件，保證企業(yè)有序經(jīng)營(yíng)。
2、注重食品安全與健康衛生
如今，消費者更加在乎食品衛生安全問(wèn)題，婚禮堂、宴會(huì )酒店在這方面要尤其注意。
并且，在品牌宣傳方面，應著(zhù)重將產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、衛生達標、原料健康、安全保障等方面亮出來(lái)，接受顧客檢閱質(zhì)詢(xún)，讓顧客心明眼亮，更容易讓顧客產(chǎn)生信任感。
3、嚴格控制現金流
前文說(shuō)到，結婚行業(yè)至少還要咬牙堅持三個(gè)月到半年的時(shí)間，所以首要的都還是控成本、減支出，保證有充足的現金流。
經(jīng)歷了三年的疫情，相信大家也已經(jīng)能夠輕松應對：減少能減少的一切開(kāi)支，減小庫存，削減固定成本，收回所有應收回的款項，延期支付應付款項，已收到的預付款項盡量避免退款。
騰點(diǎn)時(shí)間，用點(diǎn)技巧去跟你的房屋物業(yè)方、花錢(qián)進(jìn)駐的酒店賓館、提前支付的各類(lèi)廣告商、年終分成方式的供應商、探討一下退回、減免、延期、分期等方式，不影響形象，不傷害感情，博得了同情和理解，減少了虧損和支出，合情合理……
4、及時(shí)應對商業(yè)模式的變化
婚禮由大變小、由小變精。新人們會(huì )更加注重品牌、注重個(gè)性化、注重婚禮帶給他們的精神愉悅感。
人們會(huì )愈發(fā)傾向于舉辦更溫馨、私密的婚禮，為來(lái)賓提供更有趣、更有意義的婚禮體驗。
小而精，性?xún)r(jià)比高，能讓新人省心省事省力省錢(qián)的婚慶公司會(huì )越來(lái)越受歡迎。性?xún)r(jià)比將是后疫情時(shí)代婚禮的一個(gè)主旋律。
此外，疫情促使新人在結婚消費上更加理性。大多厲行節儉之風(fēng)，減少不必要的鋪張浪費。有婚禮從業(yè)者反映，推出的簡(jiǎn)約、精致婚禮場(chǎng)景布置，受到了許多人的喜愛(ài)。
消費上的多元化需求，正在倒逼婚禮行業(yè)瀝干“水分”，在精簡(jiǎn)規模的同時(shí)，不斷改善服務(wù)模式、提升服務(wù)質(zhì)量。
從長(cháng)遠來(lái)看，婚禮宴會(huì )行業(yè)必將會(huì )成為全面放開(kāi)時(shí)代，爆發(fā)最持久的行業(yè)之一。
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